đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Home › Blog ẩm thực

Kinh nghiệm về ẩm thực, làm bếp, nấu ăn được gửi bởi thuyquynh

  • Món Huế ở Hẻm Quán
    Món Huế ở Hẻm Quán
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Hẻm Quán - 1E Thanh Đa, P.27, Q. Bình Thạnh, TP.HCMHẻm có một không khí gần gũi, nhẹ nhàng và lãng mạn và một thực đơn mới với hơn 50 món ngon, lạ từ các vùng miền, đặc biệt là các món đặc sản Huế được tuyển chọn như gà chọi hon xả, ngầu pín, gân kiệu mép bò, gà chọi phay chấm ruốc, lẩu chả cua nấm&
  • Phở sốt vang, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng
    Phở sốt vang, khởi đầu ngày mới tràn đầy năng
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Sự pha trộn giữa phở và bò kho làm nên món phở sốt vang thật mới mẻ với thịt bò mềm thoảng thơm hương rượu vang.      1Nạm bò xắt miếng vừa ăn. Xương bò nướng sơ, rửa sạch nấu lấy nước dùng. Gừng và hành tím nướng thơm gọt vỏ, đập dập rồi cho vào nồi nước dùng. Gia vị p
  • Nhà hàng hải sản Sao Biển
    Nhà hàng hải sản Sao Biển
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Địa chỉ: 31A Nơ  Trang Long, P.7, Q. Bình Thạnh –  ĐT: (08) 355 12703Đồ  ăn: Giá trung bình 50.000 đ/ mónĐồ uống: Giá trung bình 15.000 đ/ mónMở  cửa: 10h00 – 22h00 hàng ngàySao Biển là nhà  hàng chuyên về hải sản tươi sống từ Cam Ra
  • Rực vàng bông điên điển
    Rực vàng bông điên điển
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Điên điển là một loài cây hoang dã, thuộc họ đậu mọc nhiều ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như An Giang, Đồng Tháp, … Sau khi những cơn mưa bắt đầu trút xuống là lúc những bụi điên điển bắt đầu trổ bông vàng rực ở khắp các cánh đồng trũng lưu vực sông Tiền, sông Hậu. Cũng như bông sú
  • Bếp trưởng Nguyễn Thành Tâm - Phần không thể thiếu trong đời
    Bếp trưởng Nguyễn Thành Tâm - Phần không thể thiếu
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Nguyễn Thành Tâm - Giảng viên môn Ẩm thực Trường Đại học Hoa Sen & Bếp trưởng Khách sạn Victory Cuộc hẹn với anh đã diễn ra sau khi anh vừa xuống máy bay được nửa tiếng. Nhưng không hề cảm thấy anh tỏ ra mệt nhọc hay than thở bất kỳ điều gì.PV: Anh đã bắt đầu học nghề đầu bếp như thế nào ạ
  • “Giết sâu bọ” bằng chè kê
    “Giết sâu bọ” bằng chè kê
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Cứ đến tầm những ngày tháng 6 Dương lịch, khi mà đâu đâu ở chợ cũng thấy đầy ắp những chùm bánh ú tro bằng lá tre mướt rượt treo lủng lẳng là tôi biết ngay là Tết giết sâu bọ lại đến. Và thể nào má tôi cũng làm một ít cơm rượu và mua vài chục bánh ú tro để ăn trong ngày này. Nhưng năm ngoái, t
  • Ăn nhanh đúng cách
    Ăn nhanh đúng cách
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Thức ăn nhanh (fastfood) ngày càng trở thành món ăn yêu thích của trẻ em Việt Nam bởi hương vị thơm ngon và tiện lợi… Nhưng đằng sau mùi thơm hấp dẫn ấy là một câu chuyện dài...Tập ý thức ăn uống mạnh khoẻ cho conNhững căn bệnh của thời đại như béo phì, tim mạch, huyết áp, … ít n
  • Mùa cá rô đồng béo tròn
    Mùa cá rô đồng béo tròn
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Cá rô là loại cá ăn tạp và sinh sống ở những vùng ao hồ, ruộng nước. Tại Việt Nam, cá rô có khắp nơi trải dài từ Nam tới Bắc. Cá rô tương đối nhiều xương nhưng cá rất được ưa chuộng vì cá thịt ngọt, dai. Mùa hè là mùa cá rô ngọt và béo nhất, mà món nào cũng ngon!Tác dụng: Trong 100gr cá có chứa 1,5
  • Mùa cá rô đồng béo tròn
    Mùa cá rô đồng béo tròn
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Cá rô là loại cá ăn tạp và sinh sống ở những vùng ao hồ, ruộng nước. Tại Việt Nam, cá rô có khắp nơi trải dài từ Nam tới Bắc. Cá rô tương đối nhiều xương nhưng cá rất được ưa chuộng vì cá thịt ngọt, dai. Mùa hè là mùa cá rô ngọt và béo nhất, mà món nào cũng ngon!Tác dụng: Trong 100gr cá có chứ
  • Chè Miên
    Chè Miên giữa Sài Gòn
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Miếng bí chín mềm, ngọt lịm mà bạn có thể ăn luôn cả vỏ. Phần bên trong đượm thơm mùi đường cọ, và cả vị béo của trứng tươi.  Chè Miên hay còn gọi là sữa trứng (Lapov Songkya), là món ăn xuất xứ từ Cam-pu-chia. Đây là một món tráng miệng truyền thống ở cả Cam-pu-chia và Thái Lan (Sankaya
  • Bếp trưởng không chỉ là nấu ăn!
    Bếp trưởng không chỉ là nấu ăn!
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Bếp trưởng Lâm Phương Vũ - Bếp trưởng Nhà hàng 12H - 49 Trần Nhật Duật, Q.1, TP.HCMGian bếp tại nhà hàng 12H của bếp trưởng Lâm Phương Vũ tuy nhỏ nhưng vô cùng sạch sẽ và ngăn nắp. Và cái cách anh trổ tài với món ăn cũng hết sức nhanh nhẹn, đơn giản mà bắt mắt!Điều khiến người ta nghĩ về anh V
  • Aiya - Thế giới ăn vặt
    Aiya - Thế giới ăn vặt
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Nếu bỗng nhiên thèm ăn bánh tráng trộn vào một chiều mưa cuối ngày, bạn có sẵn sàng đáo một vòng quanh các con đường để tìm ra một gánh ăn vặt nào đó? Hay chỉ cần tới thắng địa chỉ rất dễ thương như Aiya!Nếu xét về không gian thường thấy ở các quán ăn thì Aiya không được có một diện tích rộng
  • Không gian xanh mát ở Cốm Xanh
    Không gian xanh mát ở Cốm Xanh
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Cốm Xanh là nơi đáp ứng cho những thực khách cần một nơi ngay trung tâm thành phố, không gian rộng rãi, trang nhã, không quá cao cấp nhưng lịch sự và món ăn ngon. Có thể nói lợi thế nhất của Cốm Xanh đó chính là khuôn viên rộng rãi, điều khó tìm của nhiều nhà hàng nằm ngay trung tâm thành phố,
  • Trong, xanh mùa rong nho biển
    Trong, xanh mùa rong nho biển
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
     Rong nho biển là một loại rong có hình dáng giống như một nhánh tiêu sọ, có màu xanh lục rất bắt mắt. Loài rong này được trồng nhiều tại Nhật, Philippines và hiện được trồng nhiều tại Khánh Hoà, Bình Thuận nước ta. Nhờ được nuôi trồng theo kỹ thuật hiện đại nên rong có suốt năm. Rong nho
  • Nostalgie Club - Góc hoài niệm cũ
    Nostalgie Club - Góc hoài niệm cũ
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Không gian cổ kính, trần nhà cao và rộng, những dãy phòng đan xen nhau tạo nên một không khí phảng phất hương xưa gợi nhớ cho Nostalgie. Nostalgie – theo tiếng Pháp nghĩa là “hoài niệm”, chắc chắn sẽ là một điểm dừng chân cho những người yêu thích sự hoài cổ phong cách kiến trúc Pháp đầu thế kỷ
  • Nhà hàng A Sồi - Nơi dành cho gia đình
    Nhà hàng A Sồi - Nơi dành cho gia đình
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Địa chỉ: 46/11 Bis Nguyễn Văn Linh, Q.7, TP.HCM A Sồi có một thực đơn phong phú từ các loại hải sản như cua hai da, cá tầm Nga, cá mặt quỷ … cho đến các loại gà chọi, heo rừng, … Đặc biệt, A Sồi vừa khai trương thực đơn mới với các món thịt hươu nuôi: hươu hấp rau rừng, hươu
  • Độc đáo hươu nướng sỏi
    Độc đáo hươu nướng sỏi
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Thịt hươu không chỉ mềm, ngọt mà còn không bị tanh, da mỏng, và đang được xem là loại thịt “an toàn” cho sức khỏe con người. Ở nước ta, hươu sao được xem là một loài động vật quý hiếm, nhất là nhung hươu được xem là một vị thuốc bổ có giá trị cao. Từ lâu đời, hươu sao đã được người nông dân chăn
  • Lai rai ngầu pín Huế
    Lai rai ngầu pín Huế
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Những miếng gừng giã nát vàng tươi cùng chút nước mắm phủ quanh những “bông hoa” nho nhỏ khiến ngầu pín thật hấp dẫn!Ngầu pín chẳng qua chỉ là một chàng vô danh tiểu tốt trong danh sách dài các món ăn của đất cố đô Huế. Tuy nhiên, nó luôn thường bị e dè khi nhắc đến, mà sự e ngại này, thậm ch
  • Cô Thương "bún bò"
    Cô Thương "bún bò"
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Nghệ nhân Hoàng Ngọc Thương – Chuyên gia Ẩm thực Viện nghiên cứu ẩm thực Việt Nam Là giáo viên cấp Một từ năm 1959 – 1990, duyên số đưa đẩy cô trở thành một chuyên gia món Huế với “thương hiệu” bún bò. Cô Hoàng Ngọc Thương là một trong những người con của đất cố đô vẫn giữ được hồn Huế tro
  • Yêu thích sự pha trộn
    Yêu thích sự pha trộn
    thuyquynh 10k+ Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
    Bếp trưởng Jean-Baptiste Natali - BT Nhà hàng Hostellerie La Montagne, PhápGần gũi, cởi mở và vui tính, bếp trưởng Jean Baptiste Natali – khách mời đặc biệt của khách sạn Caravelle, TP.HCM – đã dành cho BGĐ một cuộc trò chuyện ngắn. Bắt đầu học nghề từ năm 1986, và đứng bếp từ năm 1990, hiện

Pages

đầu bếp trong ngày

duviyeuthuong
duviyeuthuong 47 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Đầu bếp có nhiều đóng góp cho Yêu Bếp Gia Đình
 

món ăn của ngày

Thịt lợn om xì dầu ớt cay 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
duviyeuthuong 47 Số điểm mỗi thành viên đạt được khi chia sẻ công thức món ăn, viết bài trong Blog Ẩm Thực, giới thiệu địa điểm, gửi bình luận và chia sẻ thông tin.
Đây là một món ăn gia đình, đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại rất ngon. Thịt mềm vừa phải, thơm và béo, mùi xì dầu, gừng, hành lá và gia vị hòa quyện với nhau rất hài hòa, đặc biệt màu thịt om xong luôn óng ả rất bắt mắt.
 

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • EgretGrass
    EgretGrass

    2272

    Bài viết: 30