Quê hương và gia đình!
Cuộc sống này,7 tỉ người trên thế giới này không ai là không có quê hương và cũng không ai là không có gia…
Cuộc sống này,7 tỉ người trên thế giới này không ai là không có quê hương và cũng không ai là không có gia đình nhỉ? Tôi cũng vậy, đơn giản là người Việt Nam, gốc Huế và cũng có một gia đình.
Từ ngày được mẹ sinh ra, được học, thấy, nghe, nhìn bao nhiêu là truyền thống quê hương, gia đình tôi dần dần cảm nhận được bữa cơm gia đình quan trọng như thế nào. Không phải luôn là cá thịt, luôn là sơn hào hải vị mà đôi khi một dĩa rau luộc, một chén nước chấm, một tô canh đơn giản nhưng thấm đậm và chan chứa biết bao nhiêu tình cảm.
Quê hương và gia đình
Tôi rất hiếm tham gia cuộc thi nào, nhưng rất thích nấu ăn nên nhân dịp có cuộc thi tôi xin tham gia cuộc thi với hai món ăn được chế biến từ Mít. Một món ăn đậm chất miền Trung.
Món 1: Canh Mít
Chuẩn bị
- 1/2 quả mít non
- 200gr tôm
- Lá lốt
- Ớt bột
- Hành củ
- Bột nêm
- Nước mắm
- Muối
- Một ít bột ngọt và ruốc
Cách làm
- Tôm rửa sạch, ướp gia vị.
- Phi hành và ớt cho thơm, rồi cho tôm vào đảo đều.
- Cho khoảng 5 chén nước, cho một ít ruốt nêm, muối và hạt nêm.
- Mít cắt nhỏ, đợi nước sôi thả vào, đợi tầm 2p thì cho lá lốt vào, nêm một ít bột ngọt là xong.
Bạn đã có tô canh mít thơm ngào ngạt. Hình mình họa thiếu lá lốt vì nhà trồng mà ăn hết rồi nó chưa ra lại hehe 
Món 2: Mít luộc chấm mắm nêm.
Chuẩn bị
- 1/2 quả mít non còn lại
- Cắt khúc to khoảng 1 lóng tay
- Rau thơm
- Mắm nêm Huế
- Tỏi
- Ớt
- Chanh.
Cách làm
- Nấu nước thiệt sôi, thả mít vào luộc, đợi 5p thấy hơi mềm vớt ra dĩa.
- Cho rau thơm lên trên.
- Giã ớt tỏi pha mắm nêm, thêm ít đường và bột ngọt cho vừa ăn. Vắt thêm một xíu chanh.
- Cảm giác cay cay, chua chua, thơm thơm và bùi bùi của mít sẽ mang lại bữa ăn vô cùng tuyệt vớì.
- Nhất là với các ngày có mưa mưa thì đây là món ăn không thể thiếu trong gia đình của người dân xứ Huế.
Mời các bạn cảm nhận và hãy thử nấu món này cho gia đình mình thưởng thức nhé. Chúc tất cả mọi gia đình đều vui vẻ, hạnh phúc, sum vầy bên mâm cơm gia đình.
Thân ái và chúc ngon miệng!
Quê hương và gia đình
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.