Bò cuộn phô mai 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.
- 10/04/2014 15:43 - 538 lượt xem
- Thích | 2 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận

- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
300g thịt cổ bò | ||
100g đậu côve Nhật | ||
1 củ cà rốt nhỏ | ||
4 miếng phô mai | ||
Hành lá, tỏi | ||
Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu olive, tiêu |
Món ăn được chế biến không quá cầu kỳ nhưng sẽ là món ăn đặc biệt trong những ngày cuối tuần, là món ưa thích của những bạn thích vị béo của phô mai
Các bước thực hiện
-
1
- Cổ bò rửa sạch, để tủ lạnh ngăn đông 30 phút, thái lát dày 1.5 - 2 cm. Dùng chày đập thịt bò cho mềm và có độ mỏng vừa phải.
- Ướp thịt bò với tỏi , nước tương, hạt nêm, bột đườn, đường, dầu olive, tiêu.Ướp thịt bò trong 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh. -
2
- Carot thái sợi dày 1cm, dài khoảng 6cm. Đậu cắt đôi, chiều dài bằng sợi carot. Luộc chín carot và đậu. Vớt carot và đậu ngâm vào tô nước đá lạnh để giữ màu sắc và độ giòn.
- Phô mai thái sợi. Hành lá cắt khúc. -
3
- Trải thịt bò đã ướp ra khay, lần lượt xếp carot, đậu cove, hành lá, phô mai vào. Cuốn lại chặt tay.
- Dùng tăm để giữ mối nối. Có thể lăn qua bột chiên giòn ( bột khô).
- Bắt chảo lên bếp, chảo nóng, cho dầu ăn. Dầu nóng, cho thịt bò vào chiên nhanh trong lửa lớn để tránh thịt bò bị dai và phô mai chảy. -
4
Thành phẩm thịt bò mềm, thơm, vị phô mai đậm đà.
Chúc mọi người thành công