• 12/04/2014 10:57 - 4746 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Cogaimiensen

Cogaimiensen đã gửi 26 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 100.000

Theo lương y Vũ Quốc Trung, trong y học cổ truyền, ngó sen được xem là vị thuốc có tên gọi là “liên ngẫu”. Ngó sen có vị ngọt, tính hàn (lạnh), có tác dụng thanh nhiệt, sinh dịch, giúp mát huyết (máu), cầm máu...

Các bước thực hiện

1. 1

   Ngó sen cắt khúc, ngâm chanh, dùng đũa lấy xơ, rửa lại nước cho sạch. Tôm lột vỏ chừa đuôi, xẻ sống lưng lấy bỏ chỉ.

2. 2

   Phi tỏi băm cho thơm, cho tôm vào xào với lửa lớn cho săn, cho tiếp ngó sen, gia vị vào xào vừa chín tới, nêm lại cho vừa ăn, tắt lửa múc ra đĩa, cho tiêu và hành ngò lên mặt.

   

   Tìm hiểu thêm các món ăn về Sen tại: https://www.facebook.com/amthucsen

• ngó sen
• củ sen
• lá sen

Các bài liên quan