Cá Ngừ kho nước dừa và dứa 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

10/07/2014 15:51 - 10065 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: tapaul

tapaul đã gửi 14 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản
50.000

Nguyên liệu

Cá ngừ
Dứa
Nước dừa tươi:
Nước mắm:
Muối:
Bột ngọt:
Tỏi, ớt , đầu hành lá

Cá ngừ là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt có hàm lượng protein hết sức phong phú, thịt cá chắc, dai, ngọt ngon và có mùi thơm đặc trưng vì vậy nó rất phù hợp để chị em phụ nữ lựa chọn để chế biến nên những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Các bước thực hiện

1

- Cá ngừ ngâm nước muối, rồi rửa sạch để vào rổ cho ráo nước. Ướp tí muối và bột ngọt, tỏi, đầu hành giả nát, cho vào 1 muỗng canh nước mắm, nước màu dừa, 1/2 muỗng cà phê muối, đổ vào cá, ướp 10 phút, trở đều 2 mặt cho thấm.

- Thơm cắt miếng vừa ăn.

- Bắc chảo dầu nóng rồi khử đầu củ hành cho thơm cho cá vào chiên sơ hơi vàng hai mặt.

Sau đó cho thơm, ớt trái vào.

- Tiếp theo đổ nước dừa vào để lửa riu riu và nêm lại vừa ăn, đến khi thấy nước cá sền sệt là được.

Bày ra đĩa cá ở giữa và sắp xếp thơm xung quanh mấy trái ớt lên trên. Trang trí thêm ngò rí.