• 20/11/2013 01:59 - 2499 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: TinaTruong

Bếp Gia đình của mình nho nhỏ Nhưng mình yêu ấy rất nhiều !

TinaTruong đã gửi 63 công thức món ăn & 1 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Những ngày ngán thịt,cá thì Cà ri đậu hũ cùng rau củ sẽ cải thiện bữa ăn của gia đình thanh đạm mà ko kém phần ngon miệng. Nhất là vị béo của đậu hũ và nước dừa,vị thơm ngọt từ rau củ tự nhiên, tất cả hòa huyện cùng nhau rất bắt cơm.

Các bước thực hiện

1. 1

   Chuẩn bị :

   - Đậu hũ chiên : cắt khúc vuông vừa ăn. Nếu mua đậu đông lạnh nên rửa sạch và lau khô.

   - Các lọai rau củ gọt vỏ, rửa sạch (khoai lang và cà pháo xanh ngâm qua nuớc muối trước khi rửa để ko bị đen). Tất cả cắt khúc vừa ăn, cà rốt có thể tỉa hoa, cà pháo xanh chẻ làm 4. Nấm ngâm nuớc muối cho sạch cắt, cắt làm đôi hoặc 3 tùy nấm to nhỏ. Ớt chuông thì cắt vuông vừa ăn. Các bạn có thể thêm bất kì rau củ nào bạn thích để màu sắc và món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon.

   - Ớt chín (hoặc ớt Mex)bỏ cuống,rửa sạch, thái mỏng.

   - Đầu hành cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

   Cách nấu :

   - Bắt nồi lên bếp,lửa vừa, cho dầu vào phi thơm đầu hành.

   - Cho tiếp khoai lang và cà rốt và đảo sơ 2 mặt,

   - Cho tiếp ớt chín và bột cà ri vào đảo đều.

   - Cho nước cốt dừa và nước vào nồi.

   - Vặn lửa nhỏ, khi nước cà ri sôi thì cho tiếp tất cả các rau củ còn lại  và đậu hũ vào, nêm nếm đường, nước mắm vừa miệng.

   - Khỏang 15-20 phút, khoai lang - cà rốt mềm thì rau củ, đậu hũ cũng vừa chín,nước cà ri rút bớt và sền sệt thì tắt bếp. Có thể rắc thêm ít là oregano lên sẽ rất thơm (nếu bạn thích)

2. 2

   - Dọn cà ri cùng cơm nóng, có thể ăn với bún vẫn ngon.

   - Nếu các bạn nấu món này để ăn chay thì chỉ cần nêm nước tương hoặc gia vị chay.

    

   

• cari dau hu va rau cu
• cach nau cari dau hu va rau cu
• cà ri
• mon ngon tu dau hu
• mon ngon de nau
• mon an chay ngon
• mon ngon moi ngay

Các bài liên quan