• 01/10/2010 19:49 - 27823 lượt xem
• Thích | 10 yêu thích
• Chia sẻ
• 3 bình luận

Đầu bếp: kimphung

uong wa ah. p di ko dc roi, di hoc 6 ngay/tuan nen chu nhat danh...

kimphung đã gửi 6 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 40.000

Cá tra nhiều mỡ sẽ không còn ngán nữa, thay vào đó là cảm giác lạ miệng hơn với món cá tra kho mặn. Ăn với cơm nóng vào những ngày mưa rất ngon.

Các bước thực hiện

1. 1
   Cá tra rửa sạch để ráo.
   

   Bắt chảo chiên hơi vàng 2 mặt, để cá không bị nát trong quá trình kho.

   Vớt ra để ráo dầu.
2. 2
   Tỏi + ớt băm nhỏ cho vào 1 cái chảo khác (tránh tình trạng dầu thừa sẽ gây ngán), cộng với gia vị + chút nước mắm ướp với cá vừa chiên xong.

   15 phút sau bắt lên kho. Nước trong chảo sôi cho tiếp nước dừa vào.

   Kho cho nước vừa cạn là được.

   Rắc hành lá + ớt cắt khoanh cho đẹp mắt.

• cá tra
• món kho
• cá kho
• Món ăn gia đình

Các bài liên quan