Mẹo hay với hành tây

22/10/2010 14:30 - 1725 lượt xem
Thích | 1 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: elisa

Đầu bếp tài năng

elisa đã gửi 6 công thức món ăn & 50 bài blog

bạn đã thêm 4 công thức món ăn vào sổ tay

hành tây

Hành tây không chỉ là một loại rau có nhiều dưỡng chất tốt cho da, tóc và sức khỏe mà còn có thể dùng làm một số mẹo nhỏ trong chế biến món ăn.

Sau đây là một số công dụng của hành tây:

1. Muốn cá hấp không bị nát. Bạn hãy cắt một vài khoanh hành tây mỏng lót ở phía dưới đĩa sau đó cho cá lên, làm như vậy món cá không những thơm hơn mà điều quan trọng là cá sẽ chín đều mà không bị vỡ.

2. Nếu như bạn ngại bởi khi luộc há cảo thường vị nát thì hãy cắt lát hành tây sau đó cho vào nồi nước luộc há cảo. Khi nước sôi thì cho há cảo vào thì há cảo của bạn sẽ chín mềm mà vỏ không bị nát.

3. Khi lỡ tay nấu một nồi cơm bị khê, thay vì đổ nồi cơm đó đi hoặc chịu đựng mùi khê thì bạn có thể "phi tang" mùi khê đó bằng cách cho hành tây xắt lát vào nồi cơm còn nóng, rồi đậy nắp lại thì mùi khê sẽ biến mất, không còn ám vào lớp cơm ngon phía trên.

4. Còn nếu như những con dao trong nhà bếp của bạn đã bị gỉ, bạn hãy cắt đôi củ hành tây, chà mặt cắt lên phần dao bị gỉ. Làm như thế chỗ bị gỉ sẽ bớt đi.