• 03/09/2010 21:21 - 42816 lượt xem
• Thích | 23 yêu thích
• Chia sẻ
• 19 bình luận

Đầu bếp: doanhavt

doanhavt đã gửi 22 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 3 công thức món ăn vào sổ tay

Canh súng nấu tương me

Lẩu ghẹ nấu măng chua

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Món chả giò này ăn giòn rụm, thơm thơm, và có vị bùi bùi của hạt sen, thật hấp dẫn khi ăn kèm với bún, rau sống chấm nước mắm ớt chua ngọt.

Các bước thực hiện

1. 1

   - Sen hấp chín, mộc nhĩ ngâm cho nở, băm nhỏ.
   - Tôm lột vỏ, bỏ chỉ trên lưng tôm, lau khô, quết nhuyễn với đầu hành lá.
   - Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
   - Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau. Nêm chút hạt nêm, tiêu.

   

   - Bánh tráng thấm mềm bằng nước chanh pha loãng, cho nhân vào, cuốn lại.
   - Bắc chảo dầu nóng, cho chả giò vào chiên vàng. Vớt ra thấm bớt dầu, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua, cay, ngọt.

   
   
   
   

   Ghi nhận từ BGĐ:

   Chúc mừng món Chả giò hạt sen của bạn doanhavt đã được bình chọn là Món ăn của tuần (03/09/2010 - 10/09/2010) với 16 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.
   
   Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gởi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.

• cuối tuần
• chả giò
• hạt sen

Các bài liên quan