Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Cupcake dâu cam 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

hikaru
Đầu bếp: hikaru

Thất tình nhưng vẫn ăn nhiệt tình!

hikaru đã gửi 24 công thức món ăn & 34 bài blog

Cupcake dâu cam
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

bột đa năng 185 g
bột nở 6,25 g
muối 1/4 thìa cà phê
bơ nhạt, mềm 120 g
đường 135 g
nước cam ép 170 g
trứng 1 quả
lòng trắng trứng 1 quả
dâu tây tươi thái nhỏ 3 g
đường xay 128 g

Loại bánh cupcake xinh xắn đáng yêu này nhất định sẽ khiến bạn mê mệt vì vẻ đáng yêu của chúng và sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóng nực.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cupcake


    - Làm nóng lò nướng đến 190,5 độ C (tương đương 375 độ F). Trải đều các miếng giấy lót cupcake nhé!

    - Cho bột đa năng, bột nở và muối vào trong cùng một cái bát lớn. Cho bơ nhạt, mềm và đường vào một chiếc máy trộn tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sáng và xốp. Với máy trộn tốc độ thấp, lấy 1 nửa lượng cần thiết và đánh tan, sau đó thực hiện nốt nửa còn lại. Cho nước cam, hỗn hợp bột - muối và đánh tan chúng. Thả dần chỗ dâu xắt nhỏ vào hỗn hợp. Càng tỉ mỉ thì những chiếc bánh bạn làm ra sẽ càng thơm ngon đấy 

    - Đổ hỗn hợp vào miếng giấy lót cupcake với 1 lượng vừa phải, gần đây miếng lót. Nướng trong khoảng 20-22 phút đến khi xiên tăm vào mà không bị dính. Để nguội trong vòng 5 phút nhé

  2. 2

    Làm men

    - Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lại khoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vào và khuấy đều đến khi mịn. Để hỗn hợp lên men lỏng, sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng phải thật chú ý, bởi nếu men lên quá dày thì cần thêm 1 thìa canh nước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bánh bị ướt.

    - Đổ men lên bánh, để nguội thêm trong vòng 1h. Trang trí cupcake với một ít dâu tây nếu bạn muốn. Hoặc nếu thích bạn có thể trang trí lên mặt bánh 1 ít kem 

    Tèn ten, còn đợi gì nữa mà chưa mang món tráng miệng ngon tuyệt này ra mời cả nhà chứ. Chắc chắn mọi người sẽ phải thốt lên kinh ngạc vì tài nấu bếp khéo léo của bạn thôi 

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

thành viên nổi bật

  • JunLee
    JunLee

    17402

    Bài viết: 94

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6626

    Bài viết: 347

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp