- 01/07/2010 15:06 - 17926 lượt xem
- Thích | 6 yêu thích
- Chia sẻ
- 6 bình luận
- dưới 1 tiếng
- Đơn giản
- 20.000 đ
- 320 kcal
Nguyên liệu
Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
Nếp dẻo | 300 | gr |
Khoai môn | 200 | gr |
Lá cẩm | 100 | gr |
Dừa non | ||
Đậu phộng rang | ||
Mè trắng, muối, đường |
Không cần dùng chõ, chỉ với cơm điện, bạn có thể làm món xôi thật dẻo, và khoai môn bùi ngọt lại mềm. Thêm ít sợi dừa non làm món xôi có vị giòn ngọt dễ chịu.
Các bước thực hiện
-
1
Nếp vo sạch, để ráo. Khoai môn cắt hạt lựu. Cho lá cẩm vào nồi nấu với khoảng 0,7l nước cho ra màu tím, chắt lấy nước. Luộc qua khoai môn với 1/2 phần nước lá cẩm.
-
2
Cho nếp vào phần nước lá cẩm còn lại, thêm chút muối vào nấu sôi lên. Nước vừa sôi là chắt hết nước và đổ phần nếp này và khoai môn vào chõ nồi cơm điện nấu chín.
-
3
Dừa non nạo sợi mỏng. Đậu phộng rang giã nhỏ; mè trắng rang vàng, trộn với đậu phộng và đường. Rắc dừa non lên xôi, ăn cùng muối mè đậu phộng. Ăn nóng sẽ ngon hơn.
minhduy
15:20 01/07/2010lymuoi
23:47 01/07/2010lymuoi
23:48 01/07/2010thuyquynh
23:52 01/07/2010dara
10:22 02/12/2011nhìn ngon lắm bạn à, chẹp chẹp
kdcmty_2005
09:44 14/12/2011ngon thía