Dồi Chay 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 29/03/2015 13:01 - 5074 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: dauhuxuanloc

dauhuxuanloc đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản
• 100

Món ăn chay ngon dễ làm !

Các bước thực hiện

1. 1

   Nguyên liệu:

   • Miến
   • Nấm hương
   • Đậu phụ
   • Mộc nhĩ
   • Tàu hũ ky 
   • Rau răm, rau húng
   • Đậu xanh nguyên vỏ
   • Xả bằm
   • Ham chay (nếu có)
   • Lạc rang bỏ vỏ
   • Gia vị, tiêu

   Cách làm:

   • Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ
   • Đậu xanh nguyên vỏ cho vào nước nấu chín mềm
   • Một phần tàu hũ ky bẻ nhỏ, cho vào nước luộc nở mềm, vớt ra để ráo.
   • Ham chay (nếu có) thái miếng hạt lựu mỏng
   • Đậu phụ bóp vụn
   • Cho các nguyên liệu trên cùng với lạc rang, xả bằm, gia vị chay, tiêu vào bát tô, trộn đều
   • Lấy tàu hũ ky lá, ngâm sơ nước nóng cho mềm, trải lên thớt. Xúc một lượng vừa đủ lên, quấn như quấn nem nhưng dài hơn.
   • Bọc quấn ny-lông thực phẩm thật chặt tay, vặn xoắn hai đầu như cây kẹo rồi cho vào hấp cách thủy trong 40 phút.
   • Cho ra để nguội rồi cắt khoanh xiên hoặc chiên xơ trước khi thái.
   • Ăn với cháo hay với cơm rất ngon.

Các bài liên quan