Gỏi khổ qua tôm thịt 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 17/12/2014 10:42 - 3037 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: yeu bep gia dinh

yeu bep gia dinh đã gửi 29 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Món gỏi nhẹ nhàng không dầu mỡ sẽ làm cân bằng cho bữa ăn trở nên nhẹ nhàng. Khổ qua rất tốt cho sức khoẻ, còn chần chừ gì mà bạn không thử món gỏi này

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1: Hành tây thái mỏng trộn đều với dấm và đường, để trong 15 phút cho bớt mùi hăng. 

   

   Khổ qua cắt đôi theo chiều dọc,bỏ hết phần ruột, đem thái lát mỏng rồi trụng sơ qua nước sôi.

   

   Chú ý: Không nên trụng quá chín khổ qua quá kỹ, khiến khổ qua mềm  nhũn, mất ngon.

   Bước 2: Tôm luộc chín, bóc vỏ bỏ đầu đuôi, chỉ đen, chừa lại phần đuôi.  Thịt ba chỉ luộc chín, ngâm nước lạnh để thịt không bị thâm, đem thái sợi nhỏ.

   

   Bước 3: Pha nước mắm chua ngọt: Hòa các nguyên liệu pha nước mắm lại rồi thêm tỏi băm và ớt trái cắt  nhỏ vào.

   

   Bước 4: Cho hành tây, khổ qua, thịt ba chỉ và tôm vào cái thố lớn, trộn đều. Sau cùng rắc đậu phộng rang và mè rang vào trộn chung.

   

   Bạn có thể dùng nước mắm riêng hoặc trộn vào cùng tùy thích.

   Chúc các bạn ngon miệng.

    

    

Các bài liên quan