• 14/04/2014 09:27 - 10804 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: hoangthuy76

hoangthuy76 đã gửi 45 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Khoai mi hấp nước dừa luôn là món khoái khẩu của chị em phụ nữ, khoai mì mền dai cộng với vị béo của nước cốt dừa làm món ngon thêm hấp dẫn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Cách làm muối đậu mè:

   - Đậu phộng rang vàng giã nhỏ
   - Mè rang vàng
   - Trộn đường, muối, đậu phộng , mè 
   Bạn đã làm xong món muối đậu mè.

   Cách hấp khoai mì:

   - Nếu bạn mua khoai mì tươi thì về lột vỏ ngâm trong nước vo gạo 1 đêm cho khoai mì nhã hết mủ và chất độc trong khoai ra, cắt khúc to

   - Cho nước dừa coco và 1 lon nước cốt dừa vào nồi nấu cùng với khoai mì, nấu khoảng 10 đến 15 phút cho khoai mì chín và thấm nước cốt dừa vào khoai mì.

   

    

   - Bắt chõ lên bếp, phía dưới chõ cho vào 1 bó lá dứa cho khoai mì thơm, ai đi ngang nghe mùi cũng phải dừng lại mua  cái này là dụ khách hàng nhá.
   - Khi khoai mì luộc đã hơi chín. Vớt khoai mì ra bỏ vào chõ, trong chõ khoai mì cũng bỏ thêm 1 bó lá dứa nữa cho khoai mì thơm mùi lá dứa vào nước dừa.

   

    

   - Khi cho khoai mì vào chõ hấp thì rắc dừa bào lên trên mặt như trong hình .
   Khi bán thì gắp khoai mì ra hộp sao đó gắp thêm 1 ít dừa bào lên trên. Rắc muối đậu mè lên trên cùng, như vậy là đã xong rồi đó.
   ** Khi mình bán món này mình chuẩn bị sẳn 2 bếp, 1 nồi luộc khoai, 1 nồi hấp khoai cứ vậy mà bán cho đến hết khoai mì.

    

2. 2

   Công thức từ các đầu bếp khác:

   1. Tinatruong

   2. hathaohathao

   3.poohpoohxynk

• khoai mi hap nuoc dua
• món ăn vặt
• nước dừa
• khoai mi hap
• món hấp
• mon ngon tu khoai
• món ngon cuối tuần
• món ngon dễ làm

Các bài liên quan