Cút kho mộc nhĩ

tampnk
Đầu bếp: tampnk

Biết nấu ăn

tampnk đã gửi 4 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Cút kho mộc nhĩ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 25k

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Trứng cút 20 quả
Mộc nhĩ đen 500 gram
Hành tây 1 củ
hạt nêm, mắm muối, đường tiêu

Một món ăn từ 2 nguyên liệu dễ tìm, dễ mua nhưng giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Món trứng cút kho mộc nhĩ một món không cầu kỳ và phù hợp với tất cả các đối tượng để bổ sung các loại vitamin cần thiết.

Các bước thực hiện

  1. 1

    - Trứng cút luộc khoảng 20 phút, ngâm với nước lạnh để cho dễ bóc cỏ

    - Mộc nhĩ  đen ngâm cho đến khi nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái sợi vừa ăn\

    - Hành tây bổ múi cau.

    - Đun nóng dầu ăn, đổ trứng cút vào chiên vàng, chiên để trứng cút có dộ dai và ko bị nát khi kho.

    - Cho dầu ăn vào đun nóng, cho chút màu vào để tạo màu cho món ăn đẹp mắt.

    - Tiếp theo đổ mộc nhĩ, hành tây vào xào chín.

    - Thêm trứng cút vào, đảo đều, nêm vào nồi trứng hai muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng nước mắm và 1/2 muỗng muối.

    - Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ. Đến khi sôi bung thì cho nước sôi vào ngập mặt trứng, rồi kho nhỏ lửa đến khi thấm đều gia vị và trứng. Nêm nếm cho vừa khẩu vị của bạn

    - Cuối cùng tắt bếp, múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món mặn ăn với cơm.

     


Các bài liên quan