Bếp gia đình

Tôm sú rim thơm

nguyetamuro's picture
Đầu bếp: nguyetamuro Gửi ngày 16:45 28/04/2010
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 35.000đ
  • 380 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tôm sú 300 gr
Trái thơm 1/2 trái
Tiêu xay 1 muỗng canh
Đường, nước mắm ngon, tỏi, ngò rí, dầu ăn

Vị chua ngọt của thơm hòa quyện trong thịt tôm tươi khiến món ăn hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Chế biến

  1. 1
    Tôm sú rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu đuôi. Thơm rửa sạch, lạng bỏ cùi thơm, xắt lát rồi xắt miếng. Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn.
  2. 2
    Cho tôm vào tô, ướp gia vị: tiêu xay, đường, nước mắm ngon khoảng 10 phút. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi, cho tôm sú vào xào sơ rồi đổ ít nước lạnh, bật nhỏ lửa, rim xâm xấp nước, cho thơm vào, đậy nắp vung. Đến khi tôm chuyển màu và có mùi thơm là được. Cho tôm ra đĩa, bày thơm lên, rắc chút tiêu, ngò rí. Dùng nóng với cơm trắng.