• 23/06/2011 22:44 - 76203 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ

Một món ăn rất quen thuộc của người châu Âu, đến bất cứ nhà hàng sang trọng nào bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này. Tại sao đang sống giữa Việt Nam, chúng ta lại không tự thưởng thức món ăn đẳng cấp này nhỉ?

Các bước thực hiện

1. 1

   Lườn vịt lọc xương, chia mỗi cái làm đôi

   

   Tỏi đập dập, bằm nhỏ ướp vào thịt cùng chút gia vị

2. 2

   Rau củ gọt vỏ, bỏ sơ.

   

   Bí thái miếng vuông quân cờ, Hành tây bổ 6, ngồng tỏi thái khúc.

   Cho tất cả vào khay nướng rắc chút muối

   

   Nước cam, nước chanh dội cùng rau củ

   Rắc lá húng quế vào khay rau

   Rắc chút gia vị

   Tưới dầu oliver vào khay nướng. Bật lò nước 200 độ nướng khoảng 20 phút 

   

    

    

    

    

3. 3

   Bắc chảo nướng lên bếp, để chảo nóng già  rồi đặt từng miếng lườn vịt vào rán vàng cả 2 mặt

   

    

4. 4

   Khi thịt chín, thái thành miếng mỏng xếp ra đĩa cùng củ quả nướng chín. Dội sốt trong củ quả lên những miếng thịt và thưởng thức thôi. 

5. 5

   Miếng thịt thơm mềm, ngấm sốt cam chanh chua chua ngọt ngọt, béo ngậy dầu olive, thơm mùi lá thơm

   Miếng rau củ ngọt lừ, thơm dẻo tạo cho món ăn một hương vị rất độc đáo.

• thịt vịt
• món ăn ngon
• món ăn bổ dưỡng

Các bài liên quan