• 02/07/2013 09:43 - 8300 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: xuanque

xuanque đã gửi 13 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Hãy đổi món mì xào thịt bò vào dịp cuối tuần. Thời gian làm vừa nhanh, giá trị dinh dưỡng cao mà đảm bảo bạn thấy ngon miệng. Thời gian làm món này sẽ mất khoảng 30 phút vì mọi thứ đều được nấu rất nhanh và đặc biệt là phải ăn nóng mới ngon.

Các bước thực hiện

1. 1

   Chuẩn bị:
   Thịt bò thái mỏng họăc thái lúc lắc tùy theo sở thích, ướp ½ mũông cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu, để 20 phút cho thấm gia vị.

   Nấu nước sôi thêm ½ muỗng cà phê muối rồi cho mì vào trụng, nước vừa sôi lại thì vớt mì ra, dội nước lạnh cho sợi mì tơi không bị dính, để ráo.

   Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng

   Nấm đông cô ngâm nước ấm có tí muối, rửa sạch, thái làm tư.

   Rau sà lách rửa sạch để ráo.

   Tỏi bằm, củ hành tây thái múi.

2. 2

   Chế biến:
   Dầu nóng cho tỏi và củ hành và xào thật thơm rồi cho bò vào xào trên lửa lớn, đảo thật nhanh cho bò chín tới. Trút phần bò đã xào ra đĩa trước. Sau đó, thêm tí dầu ăn để xào nấm đông cô và cà rốt cho chín thơm, rồi tiếp tục cho mì vào xào nhanh tay, nêm tí hạt nêm rồi cho phần bò đã xào vào trộn đều sao cho hương vị của thịt bò hòa quyện đến từng cọng mì.

   Xếp rau sà lách xung quanh dĩa, ở giữa là mì xào thịt bò. Dọn cùng chén xì dầu ớt thái lát, người ăn có thể tự nêm thêm theo khẩu vị.

Các bài liên quan