Bánh cam nhân sầu riêng thơm nức mũi

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhà còn vài múi sầu riêng,
Em ăn, anh nhịn, mẹ điên cái đầu
Thôi thì cho hết vào âu
Trộn chung với đậu mẹ xào thành nhân.

Để con khỏi phải phân vân,
Cùng nhau nhào bột bọc nhân vo tròn
Chảo dầu chờ nóng chiên ngon
Bánh tròn căng cứng các con vui mừng

Bây giờ có mớ bánh vừng
Các con vui vẻ bóc từng miếng ăn
Bánh này không mấy khó khăn
Ai cũng có thể làm ăn mỗi ngày.

Nguyên liệu

Vỏ bánh

  • 150g bột nếp
  • 100ml nước sôi
  • 1 muỗng cà-phê bột nở
  • 1 muỗng cà-phê bột baking soda
  • 50g đường
  • 1 chút xíu muối.
  • Mè trắng và đen trộn chung

Nhân bánh:

  • 100g đậu xanh
  • 50g đường
  • 100g thịt sầu riêng
  • 1/4 muỗng cà-phê muối
  • 20g bột mì.
Cách làm

banh cam 1 ava

Bánh cam nhân sầu riêng

Nhân bánh

  • Đậu xanh hấp chín, cho vào máy xay nhuyễn cùng đường. Cho hỗn hợp này vào chảo cùng sầu riêng và bột mì, bắt lên bếp sên lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó hạ thấp lửa tiếp tục sên cho đến khi nhân quyện lại 1 khối không dính chảo là tắt bếp. Chờ nhân hơi nguội bạn vo viên nho nhỏ tròn tròn.

banh cam 2

Vỏ bánh

  • Bột nếp, đường, muối, baking soda, bột nở cho hết vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang bao tay nhồi bột 10 phút cho bột dẻo và không dính tay.

banh cam 3

  • Lấy 1 cục bột nhỏ, ve tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào vo tròn lại ( Làm như vo viên chè trôi nước).

banh cam 4

  • Khi viên tròn xong thì cho viên bột vào dĩa mè lăn tròn cho mè bám quanh viên bột. Cứ tiếp tục viên từng viên bột có nhân và xếp ra dĩa.

banh cam 5

  • Bắt chảo dầu lên bếp, ( cần dầu ngập bánh, vì vậy bạn nên chọn nồi/chảo nhỏ để đỡ hao dầu) chờ dầu hơi nóng là cho từng viên bột vào chiên với lửa hơi thấp. Trong khi chiên cứ di chuyển viên bột liên tục cho bánh nở và vàng đều. Khi bánh đã nở to, màu vàng đẹp thì vớt bánh ra dĩa.

banh cam 6

  • Bạn nhìn xem, những chiếc bánh tròn o, vỏ giòn rỗng ruột thơm phức, không thể ngon hơn nữa.
    Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt bánh cam nhân sầu riêng trên đây. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm các hướng dẫn làm bánh khác trên Bếp Gia Đình.

banh cam 1

Đăng lúc:
593 món ăn Điểm tích lũy: 843

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.