Chè Khúc Bạch

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cái nóng oi ả của mùa hè đang đến gần, hãy làm chè khúc bạch mát lạnh cho gia đình thưởng thức nào !

Nguyên liệu
  • 35g bột gelatin
  • 90g đường cát
  • 250ml sữa tươi không đường
  • 250ml kem tươi whipping cream
  • 1 muỗng cà-phê bột cacao nếu bạn muốn làm vị socola
  • 1 muỗng cà-phê bột trà xanh nếu bạn muốn làm vị trà xanh
  • Phần nước đường: 120g đường phèn, 500ml nước
  • Hoa quả ăn kèm: dưa hấu, dâu tây, hạnh nhân lát rang vàng.
Dụng cụ

Khuôn hoặc bát

Cách làm

che khuc bach

Chè khúc bạch

  • Phần nước đường: Cho đường phèn, nước vào nồi đun, khuấy cho tan đường và nước sôi thì tắt bếp, để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Gelatine và 1 chút nước cho vào bát ngâm 5-10 phút cho nở. Cho bát gelatine vào đun cách thủy, khuấy cho gelatine tan chảy là được.
  • Kem tươi, sữa tươi, đường cho vào nồi đun lửa nhỏ gần sôi thì cho gelatine vào khuấy đều rồi lọc hỗn hợp cho mịn.
  • Chia hỗn hợp ra 3 bát hoặc khuôn, 1 bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho cacao vào khuấy tan, 1 bát cho bột trà xanh vào khuấy tan, để nguội bớt thì cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 giờ cho đông lại .
  • Khi ăn mang ra cắt khúc vừa ăn, cho hoa quả vào, rót nước đường và rắc hạnh nhân lên trên và thưởng thức.
  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt chè khúc bạch trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn