Thịt viên nướng sả ăn kèm spaghetti rau củ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn làm thịt viên nướng áp chảo vị sả, ăn kèm spaghetti rau củ lạ vị. Ngoài spaghetti, bạn có thể tận dụng thịt viên ăn cơm hay bánh mì đều ngon

Nguyên liệu
  • 250gr thịt heo băm nhỏ
  • 150gr spaghetti
  • 40gr bánh mì
  • Đậu đũa
  • 1 quả ớt sừng, ớt trái
  • 1 quả trứng gà
  • 1/4 củ hành tây
  • Lá húng quế tây
  • Chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh rượu gạo
  • 1 muỗng cà phê đường,  1 muỗng cà phê hạt tiêu, Muối
Cách làm

spaghetti thit vien 1

Thịt viên nướng sả ăn kèm spaghetti rau củ

  • Nguyên liệu cho món Thịt viên nướng sả ăn kèm spaghetti rau củ gồm có:
  •  Sả cắt đoạn thân trên, cắt nhỏ. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bỏ hạt.
  • Cho sả, lá chanh, ớt vào cối xay nhuyễn hoặc giã giập.
spaghetti thit vien 8

Xay hỗn hợp gia vị

  • Thịt heo xay trộn với trứng gà, vụn bánh mì, rượu gạo, 1 muỗng canh nước mắm, hạt tiêu, hỗn hợp sả, lá chanh, ớt xay vào trộn đều, sau đó nhồi thành viên tròn đều. Làm lần lượt đến hết.
spaghetti thit vien 7

Xay thịt và hỗn hợp gia vị

  • Xếp thịt viên vào khay, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút cho định hình.
spaghetti thit vien 6

Vo viên tròn đều

  • Đun sôi một nồi nước, thêm muối, thêm mì vào nấu cho đến khi mì vừa chín, trút ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo.
spaghetti thit vien 5

Luộc spaghetti

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt viên vừa ướp vào chiên chín vàng. Có thể đem thịt viên hấp chín, chắt ráo nước trước khi cho vào chảo chiên vàng, hơi xém.
spaghetti thit vien 4

Thịt viên nướng áp chảo chín xém

  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi. Đậu đũa cắt miếng vừa ăn.
  • Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tây, ớt, đậu đũa vào đảo đều, thêm 2 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê nước mắm, ít muối tiêu vào đảo đều.
spaghetti thit vien 3

Xào rau củ

  • Thêm mì spaghetti, nước cốt chanh, đường vào trộn đều.
spaghetti thit vien 2
  • Dọn thịt viên và  mì spaghetti ăn cùng, dùng nóng.

Nguồn DayDayCook

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Món ngon các nước (QC)
Mỗi điểm dừng chân là một khám khá mới dành cho bạn và nhất chính là về văn hóa ẩm thực của những nước đó, cùng Bếp Gia Đình dạo qua một vòng thế giới với những món ăn ngon các nước trên thế giới!