Cá đuối um chuối

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá đuối um chuối là một món ăn khá lạ mắt và thơm ngon. Hương vị bùi bùi của chuối ăn cùng vị lạ của cá đuối sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Nguyên liệu
  • 500g cá đuối
  • 350g chuối xanh
  • 100g thịt ba rọi
  • 20g tía tô
  • 10g mẻ
  • 10 củ nghệ tươi
  • 1 trái cà chua
  • Bún tươi

Cách làm

Cá đuối um chuối

Cá đuối um chuối

  •  Cá rửa qua rượu trắng cho bớt mùi, cắt miếng vừa ăn.
  •  Cho cá qua dầu nóng cho săn lại.
  •  Chuối gọt vỏ, cắt vừa ăn, ngâm vào nước mẻ.
  •  Ba rọi cắt con chì, ướp gia vị rồi chao qua dầu cho săn.
  •  Xào cá, chuối, thịt ba rọi với muối, nước mắm, mẻ, nghệ tươi.
  •  Phi hành tím cho thơm, cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi đảo đều.
  •  Rót nước lèo vào xâm xấp, um cho đến khi cá chín tới.
  •  Múc cá ra tô, rắc tía tô lên, ăn kèm với bún tươi.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá đuối um chuối nhé.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.