Cá hấp hành

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá hấp giúp giữ nguyên được vị ngon, ngọt của cá. Món cá hấp gừng nhanh ngon thơm tuyệt vừa nóng hổi ăn với cơm hay quấn bánh tráng bún tươi đều được

Nguyên liệu
  • 500g cá quả, rô phi
  • 100g thịt nạc vai
  • 30g Hành củ
  • 10g nấm hương
  • 10g ớt tươi: 10g
  • Nước mắm vừa đủ
  • 50g hành hoa
  • 1 củ cà rốt: 1 củ
  • 30g gừng non
  • Dầu ăn, muối, mì chính, hạt tiêu, rau xà lách, rau mùi
Cách làm

Cá hấp hành

Cá hấp hành

Các nguyên liệu đã sơ chế xong 

ca-hap-hanh-gung-300x200

  • Cá đánh vẩy, bỏ mang và ruột, để nguyên vây cá, rửa sạch và khía chéo trên mình cá rồi tẩm ướp muối, tiêu sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng qua.
  • Cà rốt gọt vỏ, cắt chỉ mỏng. Nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ, hành củ bóc sạch vỏ, cắt chỉ mỏng, ớt tươi rửa sạch, cắt chỉ. Gừng gọt vỏ, cắt chỉ, thịt lợn ướp với nước mắm, hạt tiêu.
  • Đun nóng mỡ già, cho thịt vào và xào săn lại cho thêm nấm, cà rốt, ớt, gừng, hành củ và mang phủ lên mình cá, mang cá đi hấp 15 phút sau đó rắc rau mùi lên và ăn nóng.

Lưu ý: Nếu bạn không rán cá thì bạn hấp cá khoảng 40 phút và nhớ thêm chút rượu trắng vào cho cá hết sạch mùi tanh mà rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Cá hấp hành

Cá hấp hành

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 8

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Trang:
Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!