Cá hấp hành
Cá hấp giúp giữ nguyên được vị ngon, ngọt của cá. Món cá hấp gừng nhanh ngon thơm tuyệt vừa nóng hổi ăn với cơm hay quấn bánh tráng bún tươi đều được
Nguyên liệu
- 500g cá quả, rô phi
- 100g thịt nạc vai
- 30g Hành củ
- 10g nấm hương
- 10g ớt tươi: 10g
- Nước mắm vừa đủ
- 50g hành hoa
- 1 củ cà rốt: 1 củ
- 30g gừng non
- Dầu ăn, muối, mì chính, hạt tiêu, rau xà lách, rau mùi
Cách làm
Cá hấp hành
Các nguyên liệu đã sơ chế xong
- Cá đánh vẩy, bỏ mang và ruột, để nguyên vây cá, rửa sạch và khía chéo trên mình cá rồi tẩm ướp muối, tiêu sau đó cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng qua.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt chỉ mỏng. Nấm hương ngâm rửa sạch, thái chỉ, hành củ bóc sạch vỏ, cắt chỉ mỏng, ớt tươi rửa sạch, cắt chỉ. Gừng gọt vỏ, cắt chỉ, thịt lợn ướp với nước mắm, hạt tiêu.
- Đun nóng mỡ già, cho thịt vào và xào săn lại cho thêm nấm, cà rốt, ớt, gừng, hành củ và mang phủ lên mình cá, mang cá đi hấp 15 phút sau đó rắc rau mùi lên và ăn nóng.
Lưu ý: Nếu bạn không rán cá thì bạn hấp cá khoảng 40 phút và nhớ thêm chút rượu trắng vào cho cá hết sạch mùi tanh mà rất ngon.
Chúc các bạn thành công.
Cá hấp hành
Ngon miệng với cơm nắm (QC)
Nói đến cơm nắm, hầu hết chúng ta đều liên tưởng đến những nắm cơm trắng giản dị. Tuy nhiên với cách làm cơm nắm này, bạn sẽ có món cơm ngon đẹp cực kì.
Nói đến cơm nắm, hầu hết chúng ta đều liên tưởng đến những nắm cơm trắng giản dị. Tuy nhiên với cách làm cơm nắm này, bạn sẽ có món cơm ngon đẹp cực kì.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.