Mực nhồi tôm thịt chiên

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Bữa cơm tối không đơn thuần chỉ là bữa ăn mà còn là thời gian cả nhà dành cho nhau, quan tâm đến nhau. Hôm nay mình giới thiệu cách làm món mực nhồi thịt chiên

Nguyên liệu
  • 500g mực ống
  • 150g thịt nạc vai
  • 150g tôm sú
  • 10g nấm mèo
  • 50g hành khô, tỏi băm nhuyễn
  • 1 nắm hành lá cắt nhỏ
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 3 trái dưa leo cắt khoanh tròn
  • 1 trái cà chua tỉa hoa
  • Chanh, rượu trắng, tăm nhon
  • Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu , nước mắm, đường
Cách làm

Mực nhồi thịt chiên

Mực nhồi thịt chiên

Các nguyên liệu cần có

Chế biến 

  •  Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, băm nhuyễn. Dưa leo cắt khoanh tròn.
  • Mực làm sạch, lấy hết lớp màng bọc bên ngoài, rửa mực với nước có pha rượu trắng và chanh để mực không bị tanh và có độ giòn ngon, xả sạch lại với nước lạnh và để ráo.
  • Thịt nạc vai rửa sạch, thái nhỏ.
  • Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút đường chỉ đen trên sống lưng.
  • Ướp tôm, thịt với hành tỏi băm hạt nêm, nước mắm,  bột ngọt, tiêu, trong 30 phút cho ngấm đều cho vị rồi băm nhuyễn,

  • Sau đó trộn chung hỗn hợp tôm thịt với nấm mèo và hành lá cắt nhỏ.

  • Lấy hỗn hợp tôm thịt nầm mèo băm nhuyễn cho vào từng con mực với một lượng vừa đủ, dùng cây tăm nhọn găm phần đầu mực vào thân mực sao cho nguyên con.

  • Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho mực vào chiên vàng đều các mặt (chý ý dầu phải ngập mực)

 

  • Vớt mức ra, xếp vào đĩa trang trí đĩa mực với dưa leo xung quanh cho đẹp mắt.

Mực nhồi thịt

Đây là món ăn mà cả nhà mình ai cũng thích món ngon này. Chỉ cần các thành viên trong nhà vui vẻ ngon miệng thì mình hạnh phúc vô cùng.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.