Thành viên vào Bếp: Xương đuôi heo om cà chua

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn công thức món xương đuôi heo om cà chua, món này đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm nhé!

Nguyên liệu
  • 350gr xương đuôi heo
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, ngò rí, ớt hiểm, hành tím
  • Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, mè vàng.
Dụng cụ
  • 1 nồi đất
Cách làm

Xuong duoi heo 1

Món xương đuôi heo om cà chua thơm mềm

  • Xương đuôi heo rửa sạch, luộc vài phút với nước sôi có pha ít muối cho hết mùi hôi, vớt ra để ráo, ướp với 1 muỗng cà phê muối + 1,5 muỗng cà phê hạt nêm + 1,5 muỗng cà phê nước mắm + 1 muỗng cà phê đường, để thấm 30 phút.
  • Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt, thái múi cau.
  • Mè vàng rang sơ cho thơm.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn + 2 muỗng canh đường vào nồi, vặn lửa vừa đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián, cho hành tím cắt lát vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào mềm, nêm ít hạt nêm cho thấm, cho tiếp xương đuôi đã ướp vào xào săn với lửa lớn. Thêm nước vào sâm sấp mặt thịt, thêm ớt hiểm, đậy nắp, vặn lửa riu riu, om cho đến khi nước sệt lại, cà chua chín mềm, quyện vào thịt thì tắt bếp.
  • Trình bày ra dĩa, rắc tiêu, mè, hành ngò lên trên
  • Chúc các bạn thành công với món ngon từ heo này!
Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 2

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.