Món ngon cuối tuần: Canh gà nấu mộc nhĩ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Sự hòa quyện giữa mộc nhĩ giòn sần sật, với nấm rơm thơm bùi, cùng gà ướp đậm đà làm nên món canh gà hầm ngon tuyệt, bổ dưỡng cho gia đình.

Nguyên liệu
  • Nửa con gà ta
  • 2 tai mộc nhĩ
  • 100g nấm rơm
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hành tím
Cách làm

Canh ga

Món canh gà nấu cùng mộc nhĩ

  • Nguyên liệu cho món canh gà nấu mộc nhĩ gồm có:
Canh ga 1

Rửa sạch và sơ chế nguyên liệu

  • Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1/4 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn, hành tím băm, ướp khoảng 20 phút cho thấm.
Canh ga 1

Ướp gia vị cho thịt gà

  • Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ gốc, thái sợi lớn. Nấm rơm bỏ gốc, cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái lát mỏng.
Canh ga 4

Xắt nhỏ nguyên liệu

  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho gà ướp vào đảo săn. Thêm 1 lít nước vào đun lửa vừa trong 35 phút, canh hớt bọt cho nước trong.
Canh ga 5

Nấu mềm gà

  • Thêm lần lượt cà rốt, mộ c nhĩ vào nấu thêm 10 phút thì nêm nếm lại vừa ăn. Thả nấm rơm vào để sôi trở lại thì tắt bếp.
Canh ga 6

Thêm nguyên liệu vào nấu cùng

  • Múc canh ra tô, rắc hành ngò, tiêu, dùng nóng. Dọn muối tiêu chanh chấm gà rất ngon.
Canh ga 7

Ăn kèm muối tiêu chanh

  • Chúc bạn thành công với món ngon cuối tuần: Canh gà nấu nấm mộc nhĩ

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.