Cách hấp bánh bột lọc đơn giản bằng thìa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mùa hè đến với những cái nóng làm cho mình chẳng muốn ăn cơm chút nào. Nên lăn vào bếp làm bánh bột lọc theo cách mới của chị Dan Vo, đơn giản hơn, sạch sẽ hơn, mà thành phẩm cho ra những chiếc bánh trong veo hấp dẫn… Chẳng bù cho trước đây, mình làm đủ cách mà vẫn bị cái đục, cái trong. Mọi người thử xem nhé.

Nguyên liệu

(Cho khoảng 2-3 người)

Cách làm nhân và nước mắm thì mình không đề cập đến nhé! Vì bài này mình chia sẻ cái phần bột trong trong thôi.

  • 100 gr bột năng
  • 200 ml nước lạnh
  • Ít muối, ít dầu ăn
Cách làm

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 1

Hướng dẫn món ngon bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 1

  • Khuấy đều bột và cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
  • Sau đó bắt xửng lên bếp, bật bếp cho nước  sôi, xếp các muỗng sứ (thìa bằng sứ ) hoặc khuôn silicon, hoặc thìa inox thì nhớ quét dầu ăn. Đặt kín xung quanh xửng.

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 2

  • Khuấy bột cho đều, rồi đổ  vào các muỗng, cho nhân vào giữa.

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 4

  • Hấp bánh khoảng 5-7 phút là  bánh chín ( tùy theo bạn sử dụng thìa to hay nhỏ).
  • Bánh chín, lấy ra cho các muỗng bánh vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẳn. Ngâm khoảng 5 phút rồi tháo bánh ra đặt lên dĩa ( nếu bánh mỏng quá thì bạn có thể ốp 2 cái lại cùng nhau) thêm dầu hành lá, pha nước mắm rồi thưởng thức.

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 5

  • Cách làm nhân và nước mắm thì mình không đề cập đến nhé, vì bài này mình chia sẻ cái phần bột trong trong thôi.
  • Chúc mọi người thành công và cho ra những chiếc bánh bột lọc trong veo nhé!

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 8

 

Làm bánh bột lọc hấp đơn giản, trong veo bằng thìa 9

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

  • thumnail
    Mai Cẩm Tú
    Cách hấp bánh thật thú vị, mình mới biết. Cảm ơn bạn Dung Nguyễn nhé
    14/06/2017, 22:46
  • thumnail
    Lê Thị Thuý Trinh
    Rất thích món này. Nhưng thích hơn là bánh được gói lá chuối và giữ được lâu hơn
    31/05/2017, 23:34
  • thumnail
    Bùi Thị Yến Phương
    Minh rat thich mon banh nay va cung hay lam cho gia dinh an nhung sao hap co luc k bo co luc bo vay ad?
    30/05/2017, 14:15
    • thumnail
      Dung Nguyen
      bánh bột lọc có 2 loại : bột lọc gói lá chuối và bột lọc trần (có nghĩa là mình nhồi bột cùng nước nóng , roi cán mỏng bột , cho nhân , gập bột lại và đem luộc ) , còn cách trong bài này mình chia sẻ , cũng là loại bột lọc trần , nhưng mình pha bột lỏng ra và đổ trực tiếp lên muỗng . Với tất cả các loại bột lọc trần thì khi luộc xong hoặc hấp xong , bạn phải cho bánh ngay vào thau nước lạnh ( nước thêm tí đá ) , để bánh dai hơn và không bị bở bạn nhé
      30/05/2017, 15:03
  • thumnail
    Trúc Phương
    Mình cũng từng làm món này thử sao bỏ vào luộc nó bỡ bánh ra là sao vậy bạn?
    30/05/2017, 11:08
    • thumnail
      Dung Nguyen
      Trúc Phương bạn ơi . Bột lọc trần sau khi luộc hoặc hấp chín xong bạn phải cho ngay bánh vào thau nước lạnh thì bánh sẽ ko bị bở bạn nhé
      30/05/2017, 15:06
    • thumnail
      Huyền Châu
      Dạ, bạn thử cách làm bằng thìa này nhé! Hấp trong thìa sẽ không sợ bỡ đâu ah
      30/05/2017, 11:45
Trang:
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.