Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Tàu hủ 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

truyenle
Đầu bếp: truyenle

truyenle đã gửi 14 công thức món ăn & 0 bài blog

Tàu hủ
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Đậu nành hạt khô ( đậu Miên)
Đường thốt nốt
Đường nho
Gừng củ
Muối

Tàu hủ là món ăn dân dã quen thuộc của mọi người từ thành thị cho đến nông thôn, món ăn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Với cách chế biến đơn giản , đặc biệt không sử dụng thạch cao sẽ giúp bạn an tâm hơn khi nấu món này cho gia đình mình

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

     Đậu nành ngâm từ 3 đến 4 giờ cho đậu nở

    Gừng gọt vỏ

  2. 2

    Bước 2: Nấu nước đường:

    Cho đường thốt nốt và ít nước vào nấu sôi sau đó 1/4 muỗng cafe muối và gừng cắt lát mỏng vào. Tắt bếp , để nguội hoặc giữ ấm tùy thích

  3. 3

    Bước 3: Chế biến sữa đậu

    Đậu nành sau khi ngâm cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với khoảng 1,2 lít nước. Lọc bỏ xác  bã đậu. Đun nóng dịch sữa đậu cho sôi , giữ  cho sữa sôi nhẹ trên bếp trong khoảng 5-7 phút.

    Hòa tan đường nho ( 2 g) với 1 muỗng nước lọc trong tô sau đó nhanh tay chế sữa đậu đang sôi vào tô có đường nho. Dùng nắp hoặc màng bọc đậy kín miệng tô. Đặt tô này trong nước nóng để giữ ấm sữa giúp sữa đông tụ nhanh hơn.

  4. 4

    Bước 4: Thưởng thức:

    Múc tàu hủ đã đông tụ ra chén, chan nước đường lên trên và thưởng thức

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận
  • thanhnguyet

    thanhnguyet

    09:46 26/01/2015

    Đường nho là gì mua ở đâu có vậy truyenle ơi?

  • truyenle

    truyenle

    14:53 28/01/2015

    Đường nho( GDL)là chất xúc tác khi hòa với nước sẽ có tính acid nên sẽ tạo kết tủa khi kết hợp với sữa đậu. Mình hay mua tại cửa hàng bán nguyên liệu bánh trên đường Cống Quỳnh

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2072

    Bài viết: 21

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp