Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mứt dừa ba màu 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

yeubepgiadinh
Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 328 công thức món ăn & 363 bài blog

Mứt dừa ba màu
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Ngoài mứt dừa vị truyền thống chúng ta còn có thể biến tấu thành nhiều mùi vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn

Các bước thực hiện

  1. 1
     
    Nguyên liệu:
    - Dừa dày cơm (chọn loại dừa tương đối non, ấn tay vào có cảm giác mềm)
    - Đường trắng. Theo tỷ lệ 1kg dừa tương ứng với 500g đường
    - Bột trà xanh, bột cacao hay bột café hòa tan tuỳ theo ý thích

    Cách làm:
    - Dừa gọt bỏ lớp vỏ đen bên ngoài, dùng dao bào để bào thành từng lát mỏng.
    - Rửa nhiều lần bằng nước lạnh đến khi thấy nước trong thì vớt dừa ra để ráo nước
    - Cho dừa vào xóc đều và ngâm trong 6-7 tiếng để dừa ngấm đường và trở nên trong
    - Nếu muốn tạo mùi trà xanh,cacao hay café thì sau khi ngâm đường 3-4 tiếng bạn pha thêm 1 thìa súp bột trà, cacao hay café hoà tan với mỗi kg dừa. Đảo thật đều để bột tan vào nước đường và áo đều lên từng sợi dừa
    - Dùng chảo đế dày, bật lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp dừa vào sên.Đảo liên tục đều và nhẹ nhàng.
    - Khi nước đường bắt đầu khô lại cần đảo nhanh tay để đường không bị cháy ở đáy chảo và dừa khô đều.
    - Đảo đến khi đường và dừa khô thì đảo liên tục thêm 1 phút nữa thì đem dừa ra cho lên mặt phẳng để dừa nguội
    - Bảo quản dừa trong hộp kín sẽ sử dụng được lâu
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • nguyetamuro
    nguyetamuro

    39014

    Bài viết: 312

  • lamanh
    lamanh

    7805

    Bài viết: 158

  • trangnhung
    trangnhung

    1991

    Bài viết: 61

 
 
 
--00 MARRY NETWORK 00--

Marry.vn | Cộng đồng cưới tại Việt Nam

MarryBaby.vn | Trang thông tin mẹ và bé

yeuBepgiadinh.com | Cộng đồng đầu bếp mở

 

Elle.vn | Thế giới thời trang

WomensHealthvn.com | Phụ nữ khỏe đẹp