Bếp gia đình

Há cảo nhân tôm thịt

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06 Gửi ngày 17:53 12/06/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 30.000đ
  • 248 Kcal
há cảo nhân tôm thịt

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Vỏ há cảo 20 miếng
Tôm nõn tươi 100 gr
Thịt heo bằm 100 gr
Nấm thông (nấm hương) 5 cánh
Nấm mèo (mộc nhĩ) 2 tai
Dầu mè 1/ 2 muỗng cà phê
Ít lòng trắng trứng
Hạt nêm, tiêu
Hành lá, rau ngò

Những chiếc bánh há cảo chín mềm sẽ cho bạn món khai vị vừa ngon vừa lạ.

Chế biến

  1. 1
    Nấm thông, nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, rửa sạch, xắt nhỏ. Tôm nõn bằm nhỏ. Hành lá, rau ngò nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.
  2. 2
    Trộn đều các nguyên liệu: nấm thông, nấm mèo, hành lá, rau ngò với tôm và thịt bằm, nêm ít hạt nêm, tiêu, dầu mè. Để khoảng 5 phút cho nhân ngấm.
  3. 3
    Lần lượt cho nhân vào vỏ bánh, phết lòng trắng trứng vào, gói lại. Bày bánh vào đĩa đã phết dầu, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 4 phút.