Bánh lưỡi mèo

quachuoitronvo
Đầu bếp: quachuoitronvo

Nấu ăn giỏi

quachuoitronvo đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

ảnh bánh sau khi để nguội cho túi bóng ạ
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mỳ đa dụng 130 gram
bơ ( lưu ý : bơ lạnh ) 130 gram
đường cát 90 gram
lòng trắng trứng 100 gram
vani bột hoặc vani nước 1/5 thìa cà phê

món bánh này em học được trên bếp của chị Khai Tâm .Em đã thành công với nó ( em không có hoa tay đâu ạ ) nên chắc chắn mọi ngừoi sẽ làm được

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Đánh bơ với đường cho hỗn hợp quyện vào nhau ( đánh đến khi bơ bông và trắng là được )
  2. 2
    2. Cho lòng trắng trứng vào đánh cùng đến khi hỗn hợp bông lên
  3. 3
    3.Rây từ từ bột mì và vani vào hỗn hợp trên , trộn đều
  4. 4
    4.Cho hỗn hợp sau khi trộn vào túi bóp kem , lắp đui tròn ( không bắt buộc ) hay có thể cắt 1 đầu nhỏ ở túi , phun lên khay có sẵn giấy nến những đường dài khoảng 3-5cm , mỗi bánh cách nhau 2 cm ( vì bánh khi nướng sẽ loe ra 2 bên )
  5. 5
    5. Lò bật sẵn 10 phút ( 200 độ C ) ,chế độ 2 lửa ,  nướng bánh trong khoảng 15 phút là bánh chín .
  6. 6
    Lưu ý : Để bánh nguyên trên khay 2 phút khi mới ra lò vì khi ấy bánh rất mềm , nếu đổ ngay ra rá làm nguội bánh sẽ vỡ
    Nếu nhiệt độ lò không đều thì bánh sẽ có cái chín cái không , đừng lo sau khi nướng hết ta sẽ cho lại vào lò sấy khoảng 10 phút ( 150 độ C) bánh sẽ giòn tan , có màu vàng đẹp
    Bánh để thật nguội , cất vào lọ đậy kín sẽ dùng được lâu .

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • php2006

    php2006

    22:57 17/11/2010
    với những người đã có nhiều kinh nghiệm thì đơn giản, nhưng với người mới tập làm bánh như nhà tớ thật không đơn giản chút nào!
  • quachuoitronvo

    quachuoitronvo

    09:18 18/11/2010
    em cũng mới học làm bánh thôi mà .Chúc chị làm bánh thành công nhé

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close