Bếp gia đình

Đặt báo

Nộm rau muống

hien_thu
Đầu bếp: hien_thu

Nấu ăn giỏi

hien_thu đã gửi 11 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 16 công thức món ăn vào sổ tay

Nộm rau muống
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Rau muống 1 mớ
Lạc rang
Rau ngổ, ớt tươi, chanh, đường, nước mắm

Dễ ăn và rất mát

Các bước thực hiện

  1. 1
    Rau muống nhặt bỏ gốc, bỏ lá (để khi trộn nộm không bị nhũn), rửa sạch, chần qua nước sôi để rau chín khoảng 80%. Chú ý khi các bạn chần rau để rau sôi một lát, bấm thấy vừa mềm là được, vớt ra thả vào âu nước lạnh, để nguội hẳn vớt để ráo nước.
  2. 2
        Pha nước chấm để trộn vào nộm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 chút nước đun sôi để nguội, ngoáy cho tan đường sau đó cho nước cốt chanh và ớt băm nhỏ vào, nêm nếm cho vừa độ chua ngọt. Lạc rang giã dập
  3. 3

    Trộn rau muống với nước chấm pha ở trên, trộn đều cho ngấm. Khi ăn thì rắc lạc rang lên đĩa. Món ăn đã hoàn thành với vị chua ngọt của nước chấm, giòn giòn của rau muống, rất thú vị

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • cutecat

    cutecat

    15:04 01/01/2011
    món này ngon và cũng đơn giản, nhưng mình nghĩ làm mà ko ăn ngay rau muống sẽ bị thâm bạn nhỉ
  • hien_thu

    hien_thu

    15:57 02/01/2011
    uh`, dung roi. hic