marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mề gà xào giòn

phanthao's picture
Đầu bếp: phanthao

Nấu ăn giỏi

phanthao đã gửi 9 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 31 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mề gà 300 gr
Ớt chuông xanh (hoặc đỏ) 1 trái
Bắp non 50 gr
Dầu hào
Rượu trắng
Ớt đỏ 3 trái
Bột nêm, tiêu, gia vị, tỏi
Lá oregano nhuyễn (tùy)

Mề gà xào với ớt chuông và bắp non, vị đậm đà, hơi dai dai, ăn cùng với cơm hoặc lai rai với bia đều ngon! Phần cho 2 người ăn.

Chế biến

  1. 1
    Mề gà rửa qua với nước muối, ướp với bột nêm và rượu trắng để khử mùi và tẩm gia vị. Sau đấy cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. 


  2. 2
    Ớt chuông cắt hạt lựu, bắp non cắt dọc, ớt đỏ cắt dọc


  3. 3
    Đun nóng chảo, cho tỏi vào phi thơm. Trút mề gà vào xào. Khi mề sắp chín tới thì đổ ớt chuông, bắp non và ớt vào đảo đều. Cho dầu hào, bột nêm, tiêu, lá oregano, nêm nếm cho vừa miệng.




  4. 4
    Xào lửa lớn và nhanh tay, khi mề chín hẳn thì tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng cùng cơm nóng rất ngon :)


Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    09:23 30/12/2010
    hấp dẫn quá đi mất!