Mỳ Ý sốt cua

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 108 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Mỳ Ý sốt cua
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 80.000đ
  • 750 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
mỳ Ý 300 gr
thịt cua 300 gr
whipping- cream 150 gr
dầu ô-liu 20 ml
hành tây 1 củ
lá nguyệt quế 3 lá
trứng gà 4 quả
hạt nêm, muối, tiêu

Trong không khí se lạnh tháng 12, thức dậy và thưởng thức một đĩa mì Ý nóng hổi, thơm phức vị cua và kem béo bạn sẽ thấy ấm lòng hơn và chào đón ngày mới đầy tươi tỉnh.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     Thịt cua rửa sạch để ráo. Hành tây lột vỏ, xắt múi cau rồi xắt hạt lựu. Trứng gà tách lòng đỏ, lòng trắng riêng. Đun sôi nước, cho mỳ Ý vào luộc chín, vớt ra xả qua nước lạnh.

  2. 2

     

    -         Bắc chảo nóng, cho dầu ô – liu vào, phi thơm tỏi. Cho hành tây, thịt cua, lá nguyệt quế vào xào thơm. Nêm 1/ 4 muỗng cà phê muối, chút tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, kem béo.

  3. 3

     

    -         Cho mỳ Ý vào đảo đều khi thấy mỳ thấm đều,không dính nhau là được. Cho tiếp 1 cái trứng gà vào, trộn đều. Múc mỳ Ý ra đĩa, dùng nóng.

     

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 08.12.2011

    www.bepgiadinh.com

Các bài liên quan