marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

SÒ HUYẾT SỐT DẦU HÀO

phanthuyvananh's picture
Đầu bếp: phanthuyvananh

Nấu ăn giỏi

cám ơn smallkitchen nhiều ,chúc em tuầ mới vui vẻ nick yh của chị nè vananhphanthuy@yahoo.com ...

phanthuyvananh đã gửi 21 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 75 NGÀN
  • CAO,NHIỀU CANXI

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sò huyết loại vừa: 1 kg - Lạc nhân: 150g - Tỏi, hành lá, ớt tươi - Dầu hào, dầu mè, nước tương, chanh, bột nêm, đường 1 ĐẾN 2 NGƯỜI ĂN 1 DĨA NHỎ

Sò huyết nướng qua, rưới nước sốt chua ngọt và rắc thêm chút lạc. Món sò ăn nóng.

Chế biến

  1. 1
    Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, ớt thái lát

    - Lạc rang vàng, bóc vỏ, giã dập

    - Sò huyết ngâm nước muối vài giờ cho nhả hết chất bẩn, dùng bàn chải chà cho sạch, cho lên vỉ nướng sơ cho miệng vừa há ra thì dùng dao cạy bỏ một bên vỏ.

    - Xếp sò vào mâm nhôm có thoa dầu.

    - Làm sốt: Phi thơm hành tỏi, cho dầu hào, dầu mè, nước tương, bột nêm, đường vừa ăn, nhấc xuống để nguội, vắt thêm chút nước cốt chanh.

    - Cho mâm sò lên bếp nhỏ lửa, rưới nước sốt lên sò để thật ngấm rồi nhấc xuống

    - Xếp sò ra đĩa hoặc để nguyên trên mâm, rắc thêm lạc rang.

    - Ăn nóng, dọn kèm nước sốt chua ngọt.

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    01:34 11/09/2010
    CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG KHI LÀM MÓN NÀY.ANH CHỊ EM NÀO CÓ ÔNG XÃ LÀM MÓN NÀY LÀ MÓN NHẬU SẼ ĐƯƠC ÔNG XÃ THƯƠNG NHIỀU .
  • MeoMap66's picture

    MeoMap66

    14:41 11/09/2010
    Ui chà, sao dạo này nhiều món liên quan đến sò huyết thế nhỉ :D
  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    23:42 11/09/2010
    vì ăn ốc tốt cho sức khỏe mà còn đỡ tăng cân nữa,meomap66 co thích ăn ốc không vậy?
  • thietbiloc.com's picture

    thietbiloc.com

    13:52 08/10/2010
    Làm kỳ công thế này chắc chắn sẽ rất ngon. Sò huyết ở Hà Nội, chỗ nào tươi và ngon nhất ạ?
  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    11:20 09/10/2010
    mình ở sg nên không biết đâu bạn,bạn thử lên mang xem sao.chúc bạn thành công khi làm món nhậu này nha.
  • thienthan3493's picture

    thienthan3493

    13:10 24/11/2010
    Lâu rồi cũng không ăn món này, hôm nay nhìn thấy thèm quá