Bánh quy chocolate mềm thơm ngon 15 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

29/09/2014 23:07 - 1291 lượt xem
Thích | 2 yêu thích
Chia sẻ
3 bình luận

Đầu bếp: Dieu.Nguyen

Dieu.Nguyen đã gửi 44 công thức món ăn & 2 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

80gr bột mì ( cake flour)
20gr đường bột ( hoặc đường cát trắng )
2 muỗng canh sữa tười k đường
60gr bơ
2 muỗng canh bột cacao ( loại k đường )
1 mcf tinh chất chocolate ( có thể thay bằng vani )

đổi khẩu vị với loại bánh quy mềm có lẻ bạn sẽ phải yêu cái mùi vị đặc chưng của cacao , giòn bên ngoài mềm bên trong ,, khi thưởng thức có cảm giác là lạ ngồ ngộ quen thuộc làm sao :D

Các bước thực hiện

1

cho đường bột vào cùng bơ đánh nhuyễn ,tiếp đến ray bột cacao + bột mì , tiếp tục cho tinh chất chocolate + sữa vào thố trộn đều hỗ hơp ,

lúc này bột hơi nhão , cho bột vào bọc bao kín lại cho vào tủ lạnh ngăn đông khoảng 15p
2

bột khi để tủ lạnh đem ra vo từng viên tròn nhỏ ,để lên giấy thấm dầu và dùng ngón tay ấn vào giữa bột tạo thành một lõm .
3

mở nhiệt độ 160 độ C trước 10p rồi cho bột vào nướng 15_20phút bánh chín đều thì đem ra , để hơi nguội lấy ra khỏi giấy , để nguội hẳn trên rack .
4

bánh nguội bớt có thể thưởng thức liền hoặc cho vào hộp kín đậy kỹ . bánh giòn bên ngoài mềm bên trong kết hợp ly sữa vào bữa sáng , hay bữa trưa cùng bạn bè .