Cánh gà chiên nước mắm 41 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

10/07/2011 20:54 - 82178 lượt xem
Thích | 14 yêu thích
Chia sẻ
12 bình luận

Đầu bếp: cuppy.cake9463

là lá la...dạo này mập wa'...la lá là...sao cho ốm đây...hù hú hu...sao diet đây...hu hú...

cuppy.cake9463 đã gửi 21 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

cánh gà	1	kg
đường	1	chén
nước mắm	1/2	chén
tiêu	1	mcf
tỏi phi vàng	50	g
bột ngọt	1	mcf

Cánh gà giòn được bao quanh bởi nước mắm...

Các bước thực hiện

1

Gà làm sạch sẽ --> chiên vàng sơ 2 mặt ( ngập dầu, lửa lớn)--> vớt ra để ráo dầu

nấu tan, sôi đường, nước mắm --> cho bột ngọt, tiêuu vào và tắt bếp

Chiên gà lại lần 2 cho giòn gà (ngập dầu, lửa vừa)--> vớt ra cho ráo dầu --> cho hỗn hợp nước mắm, tỏi phi vào xóc đều cho gà thấm gia vị

Bày ra dĩa và a lê hấp...măm thôi

Thích · Chia sẻ

14 người thích Có tổng cộng 12 bình luận

mino2011
11:34 11/07/2011

Món này ngon wá nhìn thôi là thèm rồi..vàng ươm đẹp wá..nhưng chiên 2lần có làm khô thịt không bạn?mình thich ăn món này lắm..

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
11:59 12/07/2011

k đâu...lần 1 mình chiên sơ sơ thôi...chứ nếu bạn chiên 1 lần đến giòn thì nhìn không ngon đâu...:D...nó quéo lại hết òi...hì hì

Trả lời - Thích
chocolate
12:49 12/07/2011

cái món này có phải "xuất xứ" từ Nam ko nhỉ, mấy lần vào sg chị dâu mìn rất hay làm món này ăn, khá là ngon

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
14:12 12/07/2011

hé hé...gà là ngon hà...gà j cũng ngon...hí hí

Trả lời - Thích
DoremonTH
18:53 28/03/2012

hú hú. hôm bưã mình làm ai ăn cũng khen ngon, còn kêu hsau mua làm tiếp đi. cảm ơn bạn nhiều. :D

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
21:12 28/03/2012

hehe...cám ơn bạn và cả nhà của bạn nha...may mà mọi ng khen ngon...:D...

Trả lời - Thích
cheflee.cook
20:50 29/03/2012

chocolate : món này đúng là Nam rùi.Vì ngoài Bắc có gà rán nhưng ko cho mắm thế này.

Cuppy : Theo anh e luộc sơ qua cánh gà.Để ráo.Sau đó lăn qua 1 lớp bột mỏng và đem chiên 1 lần.Vàng vớt ra giấy thấm dầu.Như vậy khi ăn cánh gà vẫn giòn.Thịt gà sẽ ngọt và mềm.Và gia vị rất thấm .

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
20:58 29/03/2012

zậy hả a chefllee.cook...zậy ok hơn cái e làm hả a...cám ơn a nhiều nha...bữa nào e thử...mà e hấp dc hông...hấp sơ...dc hông a?

Trả lời - Thích
DoremonTH
14:11 06/04/2012

cuppy: hbữa tớ vừa làm lại nhưng h vẫn thòm thèm.. ;))

p/s: cái cách anh cheflee làm là gà giống KFC ăn ngán hơn cái này :D

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
15:21 06/04/2012

hihi...tớ cũng thích ăn cái này lắm...:D...

ờ mà giờ mới để ý kĩ...ảnh chỉ k có công đoạn lăn wa nước mắm...:D...

CÁm ơn bạn nha...

Trả lời - Thích
cheflee.cook
10:12 11/05/2012

cupy :hấp cũng được.Sau khi đem chiên rồi mới đến công đoạn lăn qua nước mắm như e làm.Chứ cánh gà chiên mắm mà ko qua nc mắm thì còn gì đặc trưng. :))

ở 1 số khu Resort thì món Cánh gà chiên mắm còn có Ớt đà lạt,đầu hành,dưa leo xào cùng xốt ,sóc với cánh gà chiên.Ăn kèm chén cơm nhỏ .

Trả lời - Thích
cuppy.cake9463
14:18 11/05/2012

hì...tại a hổng ghi lăn wa nước mắm...hehe

Trả lời - Thích