Canh tôm khoai mỡ 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

20/03/2012 16:46 - 37225 lượt xem
Thích | 5 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

dưới 1 tiếng
Đơn giản
60.000đ

Nguyên liệu

khoai mỡ tím	400	gr
tôm đất	150	gr
thịt xay	120	gr
Rau ôm, ngò gai
Muối, đường, hạt nêm
Hành lá

Chỉ với 10 phút nấu nhanh cùng chiếc lò vi sóng, bạn đã có ngay món canh khoai mỡ yêu thích. Kết hợp viên tôm thịt sẽ làm món canh tăng thêm hương vị đậm đà.

Các bước thực hiện

1

Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Dùng muỗng nhỏ cạo từng lớp khoai mỡ, tán nhuyễn.Tôm đất rửa sạch, lột vỏ, dùng dao nhọn bỏ chỉ đen trên lưng. Hành lá, ngò gai rửa sạch, xắt nhỏ. Rau ôm lặt rửa sạch, xắt nhuyễn.
2

Ướp tôm với chút hành lá, tiêu, hạt nêm, đường rồi cho vào máy xay nhuyễn. Trộn đều tôm với phần thịt xay rồi vo thành từng viên tròn. Cho khoai mỡ vào tô và các viên tôm thịt, thêm ít nước lọc.
3

Nêm vào tô canh 1 muỗng cà phê dầu ăn, ít muối, 1 muỗng cà phê đường, hạt nêm, hành, ngò. Bọc kín tô, cho vào lò vi sóng đặt ở chế độ Medium quay khoảng 10 phút. Rắc rau ôm, ngò gai, dùng nóng.

Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16.02.2012

www.bep gia dinh.com