• 07/01/2011 14:29 - 15740 lượt xem
• Thích | 8 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: HeoKon

Nấu ăn giỏi

HeoKon đã gửi 21 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 75 công thức món ăn vào sổ tay

• trên 1 tiếng
• Đơn giản
• Nhìn chiếc bánh thế này thôi nhưng cực kì đủ chất đấy nhá! Tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ và vitamin đều có hết!

Chỉ cần bỏ một chút thời gian vào ngày nghỉ là bạn đã có thể chuẩn bị được đồ ăn dự trữ lý tưởng cho cả tuần rồi!

Các bước thực hiện

1. 1
   
   
   - Gọt bỏ vỏ khoai môn rồi thái nhỏ và cho vào luộc chín cùng một chút xíu muối.
   
   
   - Trong khi chờ đợi, mình chuyển sang thái nhỏ su hào và cà rốt
   
   
   

   - Phi thơm một chút hành khô rồi cho thịt, cà rốt, su hào vào xào cùng một chút muối, hạt tiêu.

   Các bạn chú ý để lửa to một chút khi xào để tránh cho nguyên liệu bị chảy nước.
   
   
   - Khi mọi thứ chín rồi thì các bạn cho nốt ruốc tôm vào trộn đều rồi tắt bếp đi.
   
   
   - Nghiền nhỏ khoai môn ra. Nghiền khi khoai còn nóng thì sẽ dễ hơn.
   
   
   - Trộn đều khoai với phần nhân đã xào ở trên rồi viên lại thành những miếng vừa ăn.
   
   
   - Sau khi viên xong khoai, các bạn để tất cả vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30' cho khoai rắn lại một chút.
   
   
   

   - Đánh tan trứng với bột mì cùng một chút xíu muối và đường.
   
   
   - Nhúng khoai vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù này.
   
   
   - Sau khi hoàn tất bước này, các bạn có thể xếp tất cả vào hộp sạch, đóng kín rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh để bảo quản và ăn dần. Thời hạn sử dụng là khoảng 1 tuần kể từ ngày "sản xuất".
   
   
   - Khi muốn ăn, các bạn chỉ cần lấy khoai ra khỏi tủ lạnh, để khoảng 5' rồi cho vào chiên vàng là được. 

   - Chú ý để khoai sau khi chiên vào giấy để bánh ráo hết dầu ăn nhé!

Các bài liên quan