Cơm rang tình yêu

PATITCo
Đầu bếp: PATITCo

Học việc

Cơm rang tình yêu

PATITCo đã gửi 1 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Cơm rang tình yêu

  Cơm rang tình yêu là sản phẩm do mình làm mỗi sáng cho gia đình.Nguyên liệu gồm có:cơm để nguội sau đó mình sẽ tẽ hạt rời ra,hai quả trứng gà,một quả trứng vịt,hành lá,cà chua và tương ớt.Để chế biến món này đầu tiên mình cho dầu lên chảo nóng rồi phi hành cho thơm.Tiếp theo mình đập một quả trứng vịt vào để lót phía dưới cho cơm rang không bị khô quá.Sau đó cơm được tách rời từng hạt cho lên trên,khi cơm được trải đếu trên bề mặt chảo ta cho tiếp hai quả trứng gà và dùng môi trải đều lòng đỏ lên bề mặt cơm.Việc trải đều lòng đỏ trứng giúp cho cơm có vị ngậy và mềm dễ ăn hơn.Ta chỉnh lửa vừa phải,cảm thấy cơm đã khô bề mặt ta lật lại cho cơm chín đều.Chờ đến khi những hạt cơm đã khô và nhảy trên chảo ta thêm chút gia vị cho vừa ăn.Tắt bếp vẫn để chảo một lúc cho cơm chín đều rồi ta cho ra đĩa.Cách bố trí trên đĩa cũng rất quan trọng nó tạo cảm giác cho người ăn luôn hấp dẫn.Điểm xuyết bằng cà chua thái mỏng,một ít là hành khô cộng với tương ớt tạo hình xung quanh.Sản phẩm cho bữa sáng mình làm này tuy là đơn giản nhưng cũng không dễ nhất là làm sao cho cơm không bị khô mà luôn ngậy và béo.Với mình dù có chế biến món gì chăng nữa thì hạt cơm vẫn là đầy đủ chất nhất cho một ngày làm việc.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?