đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt bò sốt vang

haidieugiandi
Đầu bếp: haidieugiandi

Chuyên gia nấu ăn

haidieugiandi đã gửi 38 công thức món ăn & 15 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt bò sốt vang
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt bò ( nạm, gân, dẻ sườn, bắp) 500 gr
cà chua 400 gr
hành tỏi khô 6 củ
bột năng 100 gr
rượu vang đỏ hoặc vang trắng 200 ml
hành lá, mùi ta tươi

Trời mưa mưa lành lạnh thế này ăn thịt bò sốt vang ngon thật. Có thể ăn với bánh mì, hoặc bánh phở. Nấu sốt vang ăn với phở sẽ thêm vị quế và hồi.

Các bước thực hiện

  1. 1

     


    1. Thịt bò thái miếng to, ướp muối tinh, hành tỏi khô 30 phút.
    2. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi khô, cho thịt vào đảo săn.
    3. Cà chua gọt vỏ, băm nhỏ, cho vào xào với thịt.
    4. Đến khi thịt săn lại, cà chua nhuyễn ra, cho nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa hầm âm ỉ trong 2 tiếng.
    5. Dến khi thịt nhừ, nhưng không nát, cho rượu vang vào, nêm nếm vừa ăn, đun sôi.
    6. Hòa bột bắp(bột năng) với nước lạnh(khoảng 50ml), rót từ từ vào nồi, vừa rót vừa khuấy đều, cho đến khi nước trong nồi có độ sánh mượt vừa phải (chỉ hơi sánh, không loãng chảy ra, không đặc quá.)
    7, Múc ra bát, rắc hành hoa, rau mùi,hạt tiêu, ăn thật nóng với bánh mì.
    8. Nếu ăn với phở, cho thêm một mẩu quế và một cánh hồi vào bước 4. Cho nhiều nước hơn.Trần bánh phở và chan xâm xấp bát phở.

     

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06

    thuthuy06

    22:04 12/04/2011
    cuối tuần rồi em làm món này chị ạ...phải chạy đi mua thêm bánh mì hihi
  • HanhTim

    HanhTim

    21:31 03/06/2012

    HÌnh như món bò sốt vang này không chỉ đơn giản như vậy. 

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng