CÁ BÔNG LAU KHO DẦU HÀO

02/10/2010 21:02 - 478 lượt xem
8 yêu thích | Thích
Chia sẻ
Bình luận

Đầu bếp: Thanhtruc

Nấu ăn giỏi

Thanhtruc đã gửi 18 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
cá bông lau cắt khúc	500	gam
đường	3	muổng canh
dầu ăn	2	muổng canh
dầu hào	3	muổng canh
tiêu	ít	tí xíu
ớt đỏ	1	trái
hành lá	1	nhánh
tỏi	2	tép
nước mắm	3	muổng canh

Nếu chỉ là món cá kho bình thường thì ai củng từng nấu qua , món này đặc biệt hơn vì kho với dầu nào , và nước màu là đường thắng chứ không dùng nước màu dừa,Cá chín ăn mặn mặn ngọt ngọt của đường dầu hào và cay của ớt ,rất là hao cơm .

Chế biến

1

Cách kho cá bông lau với dầu hào của mình nhé , cá mua về rửa cạo da sạch với nước nóng, để ráo ,Chảo nóng cho dầu ăn và đường vào để thắng màu nhé, khi đường chuyển sang màu nâu thì cho tỏi băm vào ,không để tỏi đen nhiều cho cá vào chiên vàng trở đều 2 mặt cá
2
Sáu khi cá săn chắc lại thì thêm ớt ,dầu hào ,tiêu ,nước mắm , nấu chừng 5 phút thì thêm chút nước lạnh vào cá , nêm nếm vừa ăn lần nữa
3
Nấu cho cá chín sau cùng thêm hành lá cắt nhỏ vào , ai thích cay nhiều thêm tiêu vào, món này ăn với cơm trắng cho nhửng lúc trời mưa lạnh lạnh thì khỏi chê

Các bài liên quan

Có 9 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

Emxigon
21:12 02/10/2010

Cá kho là em thích mê àh. :D
Thanhtruc
21:14 02/10/2010

Ăn không giảm cân luôn AN ơi ihihih
Emxigon
21:23 02/10/2010

Ahhhhh......chị nhắc giảm cân làm em buồn......Bữa giờ em ăn thả phanh đó chị ơi
Thanhtruc
23:18 02/10/2010

ko co đâu em chị không giảm được vì có tâm hồn ăn uống lắm hiihi
nguyetamuro
10:10 04/10/2010

Khứa cá nhìn hấp dẫn quá. Ăn với cơm nóng là khỏi chê luôn! :)
Thanhtruc
12:56 04/10/2010

Đúng là cá kho này ăn rất hao cơm bạn NGUYỆT ah
smallkitchen
04:30 05/10/2010

em cung thich cakho lam
Thanhtruc
13:13 05/10/2010

Cá kho chị thấy ăn ít ngán hả kid, con gái chị khong chiệu ăn rau gì hết chỉ cái gì kho ăn với cơm là đủ
smallkitchen
02:55 06/10/2010

sau này lớn lên là bé tự dong thich an rau hà chị oi. Em thích an ca kho vì nó tốt hơn thịt nhưng gio em ăn cũng hơi ớn. Nó ướp ure dữ quá. Em ăn cá mua còn sống, bơi lội tung tăng, người ta mần con cá, em thấy tội quá nên ít khi nào dám ăn :(.