đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn › Điểm tâm › Món mì

Mì lạnh 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

dothu
Đầu bếp: dothu

dothu đã gửi 37 công thức món ăn & 98 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Mỳ lạnh
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 250.000đ

Nguyên liệu

Mỳ so-men 240 gr
Rau cải mầm 200 gr
Vỏ nêm lạnh 200 gr
Gừng 1 củ
Trứng gà 4 quả
Nước trong, nước dashi, mirin, hondashi

Từng sợi mỳ mát lạnh, thơm dai quyến rũ vị giác

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Vỏ nem lạnh xắt sợi, chiên giòn sao cho có độ vàng óng. Trứng luộc vừa độ lòng đào. Cải mầm rửa sạch, để ráo. Nêm sốt nước tương, minrin, hondashi và nước dashi vừa miệng.

     

     

  2. 2

     

    Đun sôi nước cho mỳ so-men vào luộc khoảng 2 phút, cho ra rổ, xả nước lạnh, vảy khô, bày ra tô. Rưới xốt lên trên mỳ, bày nem lạnh, rau cải mầm và trứng onsen, gừng lê. Khi ăn trộn đều lên.

     

     

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • katykittens

    katykittens

    16:31 01/05/2011

    Nước trong, nước dashi, mirin, hondashi mua ở đâu vậy thưa đầu bếp?

    mì lạnh nhìn ngon quá ;) yummy

    Trả lời - Thích

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • trangnhung
    trangnhung

    1926

    Bài viết: 44