Cơm rau củ thịt đà điểu

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Không cần thêm món canh vì đã có rau củ xang mát trong chén cơm trộn này, cùng với thịt đà điểu bổ dưỡng hơn cả thịt bò và thịt gà, bạn sẽ lấy lại được nguồn năng lượng đã mất trong buổi sáng!

Nguyên liệu

500g gạo Nhật
500ml nước dùng gà
300g phi-lê thịt đà điểu
100g cải thìa
20g bơ
20g cream lỏng
1 muỗng súp rượu Brandy
Cà chua, cà rốt, đậu cô-ve
Trứng gà, hành tây
Xà lách, tiêu, dầu ăn
Tiêu hạt, hạt nêm, muối

Cách làm

Phi-lê đà điểu rửa sạch, cắt lát, ướp với 1 muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê tiêu và rượu Brandy khoảng 20 phút cho thấm.
Đậu cô-ve rửa sạch, cắt hạt lựu.
Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu.
Cải thìa cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt đôi, luộc chín.
Gạo Nhật vo sạch, cho nước hầm gà và gạo vào nồi, nêm chút hạt nêm, nấu chín.
Cơm gần chí cho cà-rốt và đậu cô-ve vào.
Cơm chín để nguội, cho vào chảo rang với 1 cái trứng gà đã quậy tan.
Xào thịt đà điểu với hành tây cắt múi.
Cho cơm ra chén, ém lại và úp ra đĩa.
Phủ thịt đà điểu lên trên.
Dùng nóng với cải thìa luộc.
Mẹo vặt: Vì thịt đà điểu rất nhanh mềm nên khi xào với dầu ăn và hành tây, bạn chỉ cần đảo nhanh tay khoảng 1 phút là được.