Gỏi tai heo

slunce
Đầu bếp: slunce

Đầu bếp tài năng

Bếp nhất ăn,nhì chơi!

slunce đã gửi 26 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Gỏi tai heo
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Tai heo 500 gram
Giá đỗ 200 gram
Lạc rang 50 gram
Dưa chuột 2 qủa
Rau mùi 1 bó
Tỏi băm,ớt tươi
Bột canh,đường,dấm

Những miếng tai heo chua chua ngọt ngọt,vị bùi bùi của lạc rang,mùi thơm của rau mùi đem đến sự mới mẻ cho bữa cơm xum họp gia đình.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bước 1-Tai heo thui qua bếp lửa,bóp với ít muối ,rửa sạch sẽ và luộc chín tai heo.Vớt tai heo ra thau nước đun sôi để nguội pha ít dấm,ngâm tai heo khoảng 15 phút cho tai heo trắng.Sau đó cho tai heo ra dĩa để khô nước và thái thật mỏng.
  2. 2
    Bước 2-Giá đỗ rửa sạch,đề khô nước,chần qua nước sôi.Dưa chuột gọt vỏ,bỏ hạt,thái miếng.Rau mùi nhặt rừa sạch,để khô nước,thái khúc ngắn.Bóp tai heo với ít bột canh+tỏi băm,tiếp theo cho giá đỗ,dưa chuột vào bóp đều lên,nêm nếm bột canh+đường+dấm vừa miệng ăn.Rồi cho rau mùi,ớt tươi,rắc lạc rang vào,trộn đều lại và xúc ra dĩa.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • khanhha2011

    khanhha2011

    09:13 16/09/2011

    ban thich lam may mon goi qua ha.

     

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close