đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Ốc hương nhồi 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

Ốc hương nhồi
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

ốc hương600gr
cá thác lác200gr
Hành lá, ngò rí
Tiêu, ớt, sả
Chanh, rau húng, rau răm
Đường, hạt nêm, nước mắm

Vị ốc lạ vốn là đặc sản luôn cuốn hút người thưởng thức. Chế biến ốc hương với cá thác lác và dùng kèm nước mắm sả cay cay càng làm tăng hương vị đậm đà của món ăn này.

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Ốc hương luộc sơ, cậy lấy phần thịt, bỏ mài, sau đó xắt hạt lựu trộn cùng cá thác lác. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/ 2 muỗng cà phê đường, tiêu, hành lá xắt nhuyễn.

  2. 2

     

    Nhồi hỗn hợp này vào vỏ ốc, bọc kín, để  vào lò vi sóng ở chế độ Medium, khoảng 8 phút. Lấy ra ăn kèm nước mắm sả, rau húng, rau răm.

  3. 3

     

    Nước mắm sả: 1 muỗng canh nước cốt chanh,1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, tỏi ớt, sả băm nhuyển. Khuấy đều.

     

    Theo Tạp chí Bếp Gia Đình 10.11.2011

    www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • bibo

    bibo

    10:13 24/11/2011

    lâu lắm không ăn ốc hương...chiều nay nhất quyết về tìm mua và làm kiểu này ăn mới được ^^

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • php2006
    php2006

    14129

    Bài viết: 74

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16