đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

sủi cảo Trung Quốc 28 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

izabenlapham
Đầu bếp: izabenlapham

izabenlapham đã gửi 12 công thức món ăn & 2 bài blog

sủi cảo Trung Quốc
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 60k

Nguyên liệu

bột mì250g
thịt nạc vai xay nhỏ100g
bắp cải(hoặc cải bó xôi) thái nhỏ100g
hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, muối, đường, xì dầu, tỏi, ớt

Món ăn mang may mắn nổi tiếng của người TRung Quốc sẽ giúp chúng ta có một cuối tuần thú vị hoặc một mốn ăn chơi cho các bạn mỗi khi tụ họp sum vầy với bạn bè hay người thân của mình

Các bước thực hiện

  1. 1
    1. Trộn bột mì với 1/2 muỗng cafe(m) muối + 1/2 m đường, cho nước lạnh vào từ từ khi thấy bột thành khối, không dính tay là được, nhào bột cho bột mịn và để bột nghỉ 30 phút
    2. Bắp cải cho vào trộn với 2 m muối, sau đó vắt khô
    3. Cho thịt băm, bắp cải, hành lá thái nhỏ vào tô to, sau đó nêm 1 m hạt nêm,1m xì dầu, 1/2 m đường, 1/2 m tiêu, trộn nhân cho đều
    4. Sang phần bột sau khi đã để nghỉ 30 phút, nhào lại cho bột mềm mịn, chia bột thành 2 phần cán từng phần thành những miến bột như vỏ bánh gối với kích thước bé hơn, bằng 1 nửa đường kính vỏ bánh gối thôi nha
    5. trong lúc cán  nhớ cho bột áo không bột sẽ dính vào nhau
    6. khi cán xong ta lấy thìa cafe múc nhân cho lên miếng bột và gói lại như làm bánh gối vậy
    7. Bắc một nồi nước với 1 m hạt nêm, 2 m dầu ăn, khi nước sôi cho sủi cảo vào, thấy sủi cảo nổi lên khoảng 5 phút là chín
  2. 2
    1. pha nước chấm sủi: tỏi ớt băm nhỏ cùng với 2 Muỗng canh( thìa ăn phở) xì dầu, 1 m đường, 2 muỗng giấm
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 8 bình luận
  • hoanghien

    hoanghien

    17:45 01/07/2010

    mình có làm món này 1 lần mà thấy ko thành công lém, bột hơi nhão ^^. Sẽ làm theo công thức của bạn xem sao. Thanks bạn đã share nhé!

  • camtu

    camtu

    06:01 02/07/2010

    Nhà mình cũng hay làm món này. Mọi người quây quần bên nhau nặn bánh, vui lắm! ^^

  • izabenlapham

    izabenlapham

    09:07 03/07/2010

    mình cũng làm sủi cảo mấy lần rồi! mỗi lần làm là mỗi lần rút ra kinh nghiệm để món ăn mình làm ngon hơn> Cảm ơn các bạn đã quan tâm. MÌnh cũng mới gia nhập thôi nên có gì sai sót mong mọi người góp ý kiến nhé

  • php2006

    php2006

    21:17 27/07/2010

    món này khó nhất là phần nhào bột, bạn có tỷ lệ pha bột k? share luôn đi bạn, tớ nặn hay bị nhão lắm

  • dara

    dara

    15:30 10/02/2012

    sủi cảo hay còn gọi là hoành thánh phải hg nhỉ. Mình thấy ăn 2 món cũng giống nhau

  • Thuylien2012

    Thuylien2012

    17:07 10/12/2012

    Khi nhào bột các bạn lên nhào bột khô một chút thì sau khi ủ bột sẽ vừa và không bị nhão.Mình không thích ăn món này nhưng suốt ngày phải làm vì chồng thích ăn huhu,rau có thể thay bằng cải thảo or cà rốt or lá hẹ cũng rất ngon các bạn ạ.Nếu không mua được cây cán bằng gỗ các bạn có thể dùng ống nhưa cứng ống dẫn nc để thay thế cũng được.Nhào bột lên rắc thêm vài hạt muối sẽ làm bột mềm ngon hơn đấy ạ.Mình góp ý chút vậy thôi có gì không phải mong chủ top bỏ qua nhá

  • rubydan

    rubydan

    23:03 20/05/2013

    bạn ơi,món này hấp được ko?mình thấy ngoài tiệm bỏ vào cái xửng ấy.

  • Dilihouse

    Dilihouse

    12:29 28/05/2013

    Mình nghĩ bạn nhầm lẫ, tên gọi rồi :) hoành thánh và sủi cảo là dùng loại bánh gói có màu vàng, hoành thánh không có tôm, sủi cảo thì gói bánh dài và có một con tôm cùng giò sống để giữ con tôm, cái món của bạn làm ở trên có cả bắp cải cái đó là bánh xếp ấy. Mình chơi rất thân với gia đình người hoa nên món hoa mònh khá rành

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • php2006
    php2006

    14148

    Bài viết: 80

  • nguyenthanh
    nguyenthanh

    6629

    Bài viết: 348