Gỏi măng trúc

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Vua đầu bếp

nguyenthanh đã gửi 177 công thức món ăn & 111 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

hình gỏi măng trúc
  • dưới 15 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 35.000đ
  • 350 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Măng trúc đã chín 300 gr
Tôm sú 100 gr
Thịt nạc lưng 100 gr
Dưa leo 50 gr
Cà rốt 50 gr
Hành tây 30 gr
Ớt sừng 1 trái
Ngò, rau răm, cần tàu
Nước mắm, chanh, đường
Mè rang, tương ớt

Với nguyên liệu là măng trúc tươi phổ biến vào mùa mưa, bạn có thể trổ tài làm món gỏi giòn giòn, lạ miệng ăn cùng nước mắm pha chua ngọt rất thú vị.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Măng trúc trụng sơ, xắt khúc vừa ăn. Cà rốt, dưa leo, hành tây xắt sợi. Ớt xắt chỉ. Thịt heo luộc chín, xắt sợi. Tôm luộc chín, lột vỏ. Rau răm, cần tàu rửa sạch xắt nhỏ. Mè rang vàng.


    thao tác 1



  2. 2

     Nước mắm gỏi: 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, ½ trái chanh, ít tương ớt khuấy đều. Nước mắm pha: nước cốt chanh, đường, nước sôi để nguội, tỏi ớt bằm.


    Thao tác 2


  3. 3

    Trộn măng trúc với nước mắm gỏi trước cho thấm, sau đó cho tiếp các nguyên liệu liệu: thịt, tôm, cà rốt, dưa leo, hành tây, ớt, rau răm, cần tàu, mè rang, trộn đều.  Ăn kèm nước mắm pha.


    Thao tác 3


Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close