Banana Muffin

Kokotaru
Đầu bếp: Kokotaru

Đầu bếp tài năng

Hãy cầu nguyện cho một linh hồn bé nhỏ và tội nghiệp vừa ra đi vào...

Kokotaru đã gửi 23 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 24 công thức món ăn vào sổ tay

Banana Muffin
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 60,000đ
  • 250kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
bột mì 254 g
đường kính 100 g
đường nâu nhạt 50 g
bột nở 1 thìa cafe
muối 1/4 thìa cafe
chocolate trắng (đập nhỏ) 65 g
trứng 2 quả
bơ (không muối) 113 g
chuối chín 3 quả ( khoảng 454g)
vani 1 thìa cafe
Trang trí (không bắt buộc):
chuối 1 quả to

Bánh chuối được làm ở hình dáng như thế này rất thuận lợi cho mỗi buổi sáng khi mà bạn không muón có một buổi sáng tất bật. Chuối rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em, món bánh này đem lại cho các bé một bữa sáng tuyệt vời!!!

Các bước thực hiện

  1. 1
    Bật nóng lò ở 180 độ C và phết dầu lên khuôn Muffin 12 ô
  2. 2
    Trong một bát to, trộn bột mỳ, đường, bột nở, muối và chocolate trắng cùng nhau.
  3. 3
    Trong một bát khác, trộn đều chuối, trứng, bơ và vani. Dùng muôi gỗ múc từ từ hỗn hợp này vào hỗn hợp bột khô ở trên rồi trộn đều đến khi dầy đặc (nhưng không được trộn kỹ quá)
  4. 4
    Múc từng thìa đổ hỗn hợp bột nhào vào từng ô của khuôn Muffin rồi đặt từng miếng chuối đã được thái lát lên đỉnh từng ô để trang trí.
  5. 5
    Cho vào lò nướng khoảng 20-25 phút hoặc đến khi chọc tăm vào thấy khô là được. Cho bánh ra lò để nguội khoảng 5 phút rồi bỏ bánh ra khỏi khuôn
    Ăn nóng hoặc nguội tuỳ thích
  6. 6
    P/s: Còn một điều thuận lợi nữa là bánh chuối có thể làm ở bất kì thời gian nào trong năm bởi chuối luôn có sẵn với chất lượng như nhau. Khi làm bánh không nên dùng chuối mà vỏ vẫn cứng và không có mùi thơm. Muốn bánh chuối thơm ngon phải lựa quả chuối mà vỏ đã ngả màu nâu (trứng cuốc), bên trong sẽ mềm và ngọt hơn. Chuối chín nếu chưa muốn làm ngay phải được bảo quản trong tủ lạnh. Chuối sau khi nghiền xong (có thể nghiền bằng tay hoặc bằng máy) có thể thêm một thìa nước cốt chanh vào, trộn đều lên, bỏ hộp được khoảng....6tháng khi đã đông lạnh good luck

Các bài liên quan

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • hoanghien

    hoanghien

    10:56 06/07/2010
    hiii, không ngờ là món chuối có thể giữ được tới 6 tháng.
  • camtu

    camtu

    11:40 06/07/2010
    quá tuyệt!
  • izabenlapham

    izabenlapham

    16:36 06/07/2010
    nhưng mình thắc mắc là loại chuối nào cũng được à ?
    Vì mình có chuối tây và chuối ta mà
  • elisa

    elisa

    10:36 08/07/2010
    măm măm, món bánh chuối này ngon quá!
  • ngokiunhok

    ngokiunhok

    10:48 08/07/2010
    chuối tây là chuối gì nhỉ? có phải chuối lùn ko nhỉ?

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close