Bánh con sò vị quế-mật ong 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

18/12/2014 22:09 - 498 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: ChelseaH

ChelseaH đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

200g trứng gà
100g đường trắng
20g đường nâu (không bắt buộc)
25g mật ong
250g bột mì
8g bột nổi
5g bột quế
Vỏ bào của 1 quả chanh
240g bơ nấu chảy

Madeleine là loại bánh bông lan nhỏ của Pháp, có hình vỏ sò đặc trưng và được chế biến nhiều hương vị khác nhau như chanh, quế, hạnh nhân, cà phê, sô-cô-la, vanilla,... Bánh thích hợp dùng cho tiệc trà, cà-phê cùng bạn bè đồng nghiệp.

Các bước thực hiện

1
Máy đánh trứng: dùng que lồng đánh bông trứng + đường + mật ong.
2
Cho tất cả nguyên liệu khô vào trộn nhẹ nhàng.
3
Cho bơ nấu chảy vào trộn đến khi hoà quyện, không trộn đi trộn lại hoặc quá tay.
4
Bơm hoặc múc hỗn hợp vào khuôn silicon có hình con sò.
5
Nướng ở nhiệt độ 180C trong 15 phút hoặc vàng mặt là được.
6
(Hình ảnh & thực hiện : ChelseaH)